طريقة عمل مجدرة البرغل

من الأطباق التي لم تجربها بعض النساء من قبل  هذا الطبق مشهور جداً في بلاد الشام ويتميز بمذاقه اللذيذ جنبا إلى جنب مع الزبادي مع الخيار والثوم أو سلطتك المفضلة

طريقة عمل مجدرة البرغل السورية

عزيزتي الأم،، ما عليكِ إلّا تجربة هذا الطبق اللذيذ على وجبة الغداء فهوَ غني بالفوائد الصحيّة التي تُسهم في تعزيز صحة جسد طفلك وتُعزّز مناعته،، ومن هنا نُقدّم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لعمل مجدرة البرغل في المنزل:

المكونات المطلوبة:

• 2 كوب كبير منَ البرغل الخشن.
• 2 بصلة كبيرة.
• زيت زيتون.
• 1 كوب منَ العدس.

طريقة التحضير:

• في الخطوة الأولى، ما عليك إلّا غسل العدس وتنقيته جيداً ومن ثمَ وضعه في طنجرة بعدَ ملئها بالماء وغليهم على النار، ومن ثمَ يجب تغطية الطنجرة على نارٍ هادئة.

• في الخطوة الثانية، يجب إحضار البرغل وغسله وتصفيته جيداً ومن ثمَ وضعه فوقَ طنجرة العدس ووضع الملح فوقهم، ومن ثمَ انتظريهم حتى الاستواء على نارٍ هادئة.

• بعدَ ذلك، ضعي زيت الزيتون في المقلاة وقطعي البصل إلى جوانح واقليهم بعدَ إحماء الزيت، ومن ثمَ أضيفيهم فوقَ طنجرة مجدرة البرغل معَ القليل منَ الزيت وامزجيهم جيداً وقدميهم في الأطباق إلى جانب السلطة أو اللبن بالخيار.