الرئيسية / المطبخ والمنزل / طبق اللسان العصفور اللذيذ

طبق اللسان العصفور اللذيذ

شوربة لسان العصفور من الاكلات المغذية جدا في فصل الشتاء لان هذه الشوربة تعمل علي تدفئة الجسم من الشتاء

المقادير4 اشخاص
1/2 كيلو جرام لحم مكعبات مسلوق
1/4 كيلو جرام لسان العصفور
حبة بصل متوسطة مقطعة رفيعًا
حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح
حبة فلفل حار مفرية
كوب ونصف عصير طماطم
كوب مرق لحم
ملعقة سمن
ملعقة زيت نباتي
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات
للتزيين
2 ملعقة صنوبر محمص
طريقة التحضير
في وعاء للطهي ضعي البصل والفلفل الألوان والفلفل الحار في ملعقة الزيت النباتي والسمن على النار.

أضيفى الملح والفلفل الأسود.

أضيفى اللحم المسلوق وعصير الطماطم ومرق اللحم واتركيه 10 دقائق حتى يغلي الخليط ويزداد كثافته. وأضيفي البهارات.

في طاسة للقلي حركي لسان العصفور فى السمن على النار حتى يصبح لونه ذهبيًا. ثم ضعي نصف كوب مرق ودعيه يغلي 3 دقائق.

في طاجن فرن ضعي خليط اللحم والطماطم مع لسان العصفور وقلبي ثم ضعيه في الفرن الساخن على 180 مئوية وغطيه بورق ألومنيوم حتى يتشرب لسان العصفور من صلصة الطماطم باللحم لمدة 25 دقيقة.

 

أخرجيه من الفرن وزيني بالصنوبر المحمص وقدميه ساخنًا مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا.

 

مقادير طاجن لسان عصفور باللحمة
مكعبات لحمة بتلو عصافيريلسان عصفور زعتر فريش زبدة بصل مبشور طماطم مبشورة ملح حبهان بودر فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن لسان عصفور باللحمة
* احضري وعاء وتبلي اللحم بالملح والفلفل وشوحيها وضيفي عليها ملعقة من الزيت

* واحضري وعاء اخر وحمصي اللسان عصفور

* ضيفي مكعب زبدة على اللحم وقلبي جيدا ثم ضيفي الحبهان البودرة

* ضيفي البصل والطماطم ثم الزعتر الفريش

* ضيفي اللسان عصفور على اللحم

* ضعيه في طبق بايركس وضيفي عليه الماء وادخليه الفرن

عن مدونة بازار السعودية 7

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة توفير كهرباء التكييف

كيفية توفير الكهرباء في المكيف هو ما سنتعرف حيث أصبح المكيف من ...