طريقة شاورما اللحم

إنها من أفضل وأسرع الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل لها قيمة غذائية كبيرة ويحبها الأطفال والكبار على حد سواء لتتعلم كيفية صنعه في المنزل وتوفير الكثير من المال بدلا من شرائه من المطاعم بأسعار باهظة

طريقة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي

شاورما اللحم من الأكلات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات كما أن قيمتها الغذائية عالية لبناء العضلات بالتحديد عند الأطفال، لذلك على كل أم أن تقوم بتحضيرها لأطفالها حتى وإن كان مرة في الأسبوع عليكي بتجربة هذه الطريقة السهلة والبسيطة وسوف تعجب اطفالك.

مكونات طريقة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي

• نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من كل من الثوم البودر، والبصل البودر.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من القرفة.، البابريكا، الكركم.
• ربع ملعقة من الكاري.
• الملح بكمية على حسب الرغبة
• كوب واحد من الزبادي.
•  المطحون.
• نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
• حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل وتكون مقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح طولية.
• حبتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح طولية أيضاً.

كيفية تحضير شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي

1. لمعرفة طريقة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي نقوم أولاً بإحضار وعاء عميق وإضافة كمية اللحم المقطعة إلى شرائح به ثم نضيف إليه الثوم البودر والبصل البودر والخل الأبيض وزيت الزيتون.
2.  ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والكاري والملح والقرفة وعصير الليمون الطازج.
3.  نقلب المكونات حيداً للحصول على تتبيلة متجانسة ثم نحضر الزبادي ونضيفها إلى الخليط.
4. نقوم بتقليب المكونات مرة أخرى وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل طهيها حتى تتشرب قطع اللحم التتبيلة بشكل كامل.
5. بعد ذلك نضع مقلاة عميقة على النار وبها ربع كوب من الزيت النقي أو زيت الزيتون مع قطعة من السمنة وبعد أن تصبح ساخنة نضيف إليها قطع اللحم بعد تصفيتها من التتبيلة ونقلب لمدة عشر دقائق حتى يتغير لونها.
6. بعد ذلك نضيف شرائح البصل التي قمنا بتجهيزها والفلفل الأخضر المقطع شرائح ونقلب لمدة عشر دقائق أخرى.
7. ثم نضيف شرائح الطماطم بعد إزالة البذور منها ويترك الخليط على النار حتى تمام النضج ثم يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم.
8. يمكن تناول الشاورما التي قمنا بتحضيرها مع الخبز السوري والخيار المخلل و قليل من الثومية السورية وبالهناء والشفاء.

سر نجاح طريقة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي

• لابد من ترك اللحم في التتبيلة ليلة كاملة حتى تتشربه بشكل كامل فمن شأن ذلك أن يساعدها على الحصول على مذاق مختلف مثل التي تتناولها في المطاعم
• عند وضع اللحم في المقلاة أثناء الطهي لابد من إزالة السوائل الموجودة عليها حتى تصبح ذات مذاق شهي.
• يمكن إضافة الطحينة والبصل المشوح والبقدونس المفروم إلى الخبز وإضافة الشاورما بعد النضح إليها وذلك عند التقديم فإنه يعطيها مذاق مميز.

 

ما هي فائدة شاورما اللحم؟

• شاورما اللحم مفيدة للمناعة وللعين لأن مكوناتها تحتوي على فيتامين أ.
• من أهم مصادر البروتينات التي تمد الجسم بحوالي 60% من الاحتياجات اليومية من البروتين لذلك يمكن تقديمها للأطفال للاستفادة من القيمة الغذائية الموجودة بها.
• الساندويتش الواحد من شاورما اللحم يحتوي على 504 سعر حراري لذلك يمكن للشخص الذي يعاني من النحافة أو سوء التغذية بتناول للاستفادة من المكونات الموجودة به.
• عند تناول السلطة الخضراء مع هذه الوجبة وكنت تتبع نظام غذائي للتخسيس فإنها مناسبة تماماً إذا كان تناولك لها مرة واحدة في الأسبوع بمعدل ساندويتش واحد في كل مرة.

ولتناول اقل وجبة شاورما في السعرات الحرارية يمكنك اتباع طريقة شاورما اللحم فاطمة ابو حاتي الشهية المذاق.