عجينة البيتزا بطريقة سهلة جدا

من الممكن أن تحضري عجينة البيتزا بمكونات بسيطة جدا و العجينة سوف تكون مثل المطاعم

 

يمكنكِ أن تستخدمي بديل طحين القمح بدقيق آخر خالي من الجلوتين لمن لديهم حساسية من القمح أو الجلوتين.

المقادير4 اشخاص
3/4 كوب من دقيق الرز البنى
1/4 كوب من دقيق الرز الأبيض أو الذرة
كوب و 1/4 من التبيوكا
نصف معلقة صغيرة من الملح
نصف معلقة صغيرة من السكر
معلقتين من الخميرة الفورية
2 ملعقة كبيرة زيت
بياض 2 بيضة
3/4 كوب ماء أو حليب دافئ
صلصة طماطم
كوب جبنة صفراء مبشورة
كوب جبنة شيدر
1/2 كوب زيتون شرائح
طريقة التحضير
في وعاء العجن ضعي المكونات الجافة وقلبي بملعقة خشب.ثم أضيفي الزيت و بياض البيض و أخلطيهم فى العجان.

أضيفى الماء أو الحليب الدافئ و اخلطي جيدًا حتى يتكون لديكِ خليط العجين الخالي من الجلوتين.

إفردى العجينة فى الصينية بسكينة طويلة أو السباتيولا المبللة بالماء.

أتركيها مغطاة في مكان دافيء لتختمر لمدة 30-40 دقيقة.

ضعيها فى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها.

ضعي الصلصة والجبنة الصفراء المبشورة والجبنة الشيدر والزيتون.

ضعيها مرة اخرى فى الفرن حتى تنضج لمدة 15 دقيقة ثم قدميها ساخنة.

 

يفية إعداد وعمل عجينة البيتزا

تتميز عجينة البيتزا بأنها خفيفة وسهلة وسريعة التحضير، نقدم لكِ اليوم اسهل طريقة عمل عجينة في المنزل، ومكونات عجينة:

٤ أكواب دقيق المنخول.
نصف كوب زيت
ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
نصف معلقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
كوب ونصف ماء دافئ.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
وطريقة عمل عجينة سهلة في المنزل هي:

اخلطي الدقيق، والسكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير في منزلك بطريقة المضرب اليدوي.
أضيفي الزيت ثم الماء ثم الحليب، اخلطي عجينة البيتزا لمدة عشر دقائق.
يمكنكِ ترك العجينة ساعتين ونصف في مكان دافئ إلى أن تهدأ وتصبح جاهزة.
طريقة سريعة لعمل بيتزا جمبري

تعد المأكولات البحرية من الأكلات الأساسية الخاصة وتدخل في كافة الأطعمة ومنها البيتزا، وتتميز بيتزا الجمبري بمذاق فريد من نوعه في جميع أنحاء العالم، علاوة على أن طريقة تحضير البيتزا سهلة للغاية، فيما يلي سنذكر أسرع طريقة لتحضير بيتزا الجمبري وسنبدأ بذكر مكونات الوصفة :

٣ حبات طماطم.
٣ حبات فلفل مقطع شرائح.
١٠٠ غرام من الزيتون الأخضر أو الأسود.
ملعقتان كبيرتان من صوص البيتزا.
نصف كيلو من الجمبري المقشر والمتبل.
حبتان بصل مقطع شرائح.
١٠٠ غرام جبنة موزاتريلا أو أي نوع تفضل حسب رغبتك.
وطريقة التحضير الايطالية مختلفة ولكنها سهلة الإعداد وهى:

نضع أولًا صوص البيتزا على عجينة، نستخدم شوكة ونغرزها في العجينة عدة مرات.
وزعي البندورة، الفلفل، البصل وباقي المكونات بالتساوي ثم ضعي الجبنة.
اتركيها في فرن المنزل لمدة نصف ساعة