جاتوه السوشي لاعياد الميلاد

من الممكن أن تكوني اول مرة تسمعي عن سوشي الفاكهه و لكن هذا مختلف و لذيذ جدا في نفس الوقت و يمكنك عمله ل ضيوفك و سوف ينبهرون بيه

 

بدلًا من الأوراق الخضراء نستخدم عجينة السكر بألوان زاهية صحية حتى نتمكن من لفها على شكل اسطوانة سوشي ثم تُقطع وتقدم.
المقادير6 – 8 اشخاص
مقدار من عجينة السكر (الفندان)
كوب أناناس مكعبات صغيرة
5 حبات موز
كوب فراولة
كوب جبن كريمي
1/4 كوب سكر ناعم
نصف صينية كيك اسفنجي مقطعة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
للتقديم
صوص الشوكولاتة
طريقة التحضير
أحضري عجينة السكر وقسميها قسمين لوني أحدها بلون التفاح الأخضر والقسم الآخر بلون المانجو أو البرتقال. ثم افرديها بالنشابة على لوح التقطيع.

في وعاء الخلط ضعي الجبنة الكريمي وقطع الفاكهة والسكر والكيك المقطع والفانيليا واخلطي المكونات لتكون لديكِ عجينة من كيك ممزوج بالفاكهة.

إفردي الخليط فوق عجينة السكر الملونة ولفي العجينة برفق حتى نهاية أطرافها مثل السويسرول.

قطعي بسكين إلى شرائح تشبه السوشي، ثم رصيها في أطباق التقديم على ورق دانتيل واحفظيها بالبراد لحين التقديم.

زيني بصوص الشوكولاتة وقدميها باردة بالهنا والشفا.

 

مقادير سوشي كيك
360 جرام أرز سوشي نصف ملعقة كبيرة خل أرز 6 ملعقة صغيرة سكر 3 ملعقة صغيرة ملح ورق نوري 600 جرام سالمون فيليه مكعبات 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم 4 أفوكادو شرائح 3 ملعقة صغيرة سمسم 3 ملعقة كبيرة جبنة فيلاديفيا
طريقة تحضير سوشي كيك
* ضعي الملح والسكر وخل الأرز في ماء على النار ثم اسلقي الأرز فيه واتركيه يبرد ضيفي له الجبنة واخلطي جيدا

* اخلطي السالمون مع السمسم وزيت السمسم في وعاء اخر

* ضعي طبقة من الورق النوري في قالب كيك ثم فوقه طبقة من الأرز ثم طبقة من الأفوكادو

* وأخيرا طبقة من السالمون وكرري مرة أخرى ثم اتركيها تجمد في الثلاجة وقدميها باردة