الرئيسية / المطبخ والمنزل / شوربة القرع الرائعة

شوربة القرع الرائعة

اليك طريقة تحضير شوربة القرع وهي شوربة طريقة عملها سهلة جدا و كمان فيها عناصر غذائية تجعلها مفيدة جدا للصحة

 

المقادير4 اشخاص
500 جرام مكعبات قرع مسلوق.
250 جرام روبيان مقشر مسلوق(في قليل من الماء المتبل بالملح والفلفل والكمون والليمون).
2 بصلة, شرائح
2 فص ثوم مطحون
1 ملعقة طعام ثوم معمر
2 جزر متوسط الحجم ومقطع حلقات
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة.
ملعقة كبيرة بقدونس مفري.
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج.
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر (بابريكا)
2 ملعقة طعام زبدة
2 أكواب مرقة الدجاج.
2 كوب ماء.
3 ملاعق طعام حليب مجفف.
1 ملعقة كبيرة طحين.
1 كوب ماء لإذابة الحليب والطحين.
طريقة التحضير
نضع الزبد في وعاء على نار متوسطة حتى تسيل، ثم أضيفي البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق.

أضيفي مكعبات القرع ومرق الدجاج والجزر والزنجبيل والفلفل الأحمر والثوم حتى يبدأ المقدار في الغليان . ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .

ضعي كوب الماء في وعاء صغير، و قلبي الحليب المجفف حتى الذوبان ثم أضيفي ملعقة الطحين وقلبي جيدا ثم أضيفيها لمكعبات القرع على النار حتى تصبح كثيفة نوعا ما.

أضيفي الروبيان ويغلي مع الحساء مدة 4 دقائق.

ضعي الحساء في وعاء كبير وزيني بالبقدونس المفري والكزبرة الخضراء، وقدميه ساخنا وبالهنا والشفا.

عن مدونة بازار السعودية 1

اضف رد

x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة توفير كهرباء التكييف

كيفية توفير الكهرباء في المكيف هو ما سنتعرف حيث أصبح المكيف من ...