طريقة تحضير انواع الصلصات البارده

صوص الكوكتيل

المقادير:
-3 ملعقة كبيرة كاتشاب
-2ملعقة كبيرة مايونيز
-قطرات من الورسترشير صوص (اختياري)
-شطة (اختياري)
الطريقة :
اخلطي كل المكونات في طبق واستخدمي الصوص مباشرة وتحضري منه الكثير لأنه يجف في الثلاجة ويفقد طعمه المنعش
الاستخدام:
مع سندوتشات اللحوم والأسماك والجمبري

صوص الجرجير والفلفل المشوي:

المقادير:
-باقة جرجير
-3 حبات فلفل مشوي
-عصير ليمونة
-ربع كوب زيت زيتون
-ملح و فلفل
-فص ثوم مفروم
-بصلة صغيرة
الطريقة :
قومي بشوي الفلفل على النار مباشرة أو على الشواية ثم اخلطي كل المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى صوص سائل ثم استخدميها وضعي الباقي في برطمان واحفظيه في الثلاجة
الاستخدام:
مع سندوتشات اللحوم والأسماك والجمبري والجبن الأبيض والمعجنات

الدجوس

المقادير:
-2 حزمة كزبرة
-2 حبة فلفل رومي
-2 فلفل حار
-4 فصوص ثوم
-عصير3 ليمونات
-5 حبات طماطم
-ملح و فلفل
-ملعقة صغيرة كمون
-ملعقة كبيرة خل
الطريقة :
اخلطي كل المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى صوص سائل واستخدميه مباشرة ثم احفظيه في برطمان داخل الثلاجة
الاستخدام:
مع سندوتشات اللحوم والأسماك والجمبري ومع الشوربات والمعجنات والسمبوسك والجبن الييض

صوص الفلفل والليمون

المقادير:
-نصف كيلو فلفل رومي
-نصف كيلو فلفل حار
-4 فصوص ثوم
-4 ليمونات
-3 ملاعق كبيرة ملح
-نصف كوب زيت ذرة
الطريقة :
اخلطي كل المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى صوص سائل واستخدميه مباشرة ثم احفظيه في برطمان داخل الثلاجة وضعي القليل من زيت الذرة على وجة الفلفل
الاستخدام:
مع سندوتشات اللحوم والأسماك والجمبري ومع الشوربات والمعجنات والسمبوسك والجبن الييض