مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
الدجاج من اللحوم البيضا الذي يحبها الجميع كبار وصغار ولاكن في بعض الاوقات نريد ان ننوع في طعم الاكل لهذا جربي هذه الوصفة الذي سوف تعجبك اكيد
المقادير
- 1 كيلو فيليه صدور دجاج
- 50 جرام زبده
- 10 جرام زيت
- ملح وفلفل
- 100 جرام دقيق لتغطية الدجاج
- للصوص
- 20 جرام زبده
- 1 كيس خلطة بشاميل
- 200 جرام جبنه ريكفورد
الطريقة
نتبل الدجاج بالملح والفلفل. وتغطى بالدقيق.
نجهز طاسه ونضع فيها زبده مع ملعقة زيت على النار. ونضع شرائح الدجاج. ونشوحها من الجهتين حتى تصبح ذهبيه اللون.
يتم عمل صوص الابيض البشاميل كنور في اناء عميق يوضع على النار ثم يتم وضع اللبن ثم يوضع البشاميل يتم التقليب حتي الغليان حتي يتماسك القوام ويترك جانبا ثم نضع الزبدة يتم تخفيض النار ثم يضاف عليهم جبنه ريكفورد. ونقلبهم حتى يصبح القوام متوسط غير خفيف وغير سميك والتأكد من امتزاج الجبنه مع الصوص.
تُرفع من على النار. ونضع شرائح الدجاج فيها. وتتقدم مع الصوص وتقدم ساخنه
