طريقة عمل بطاطس ودجز

البطاطس الودجز من الأنواع الصحية التي يمكن تقديمها لجميع أفراد الأسرة بطريقة سهلة وبسيطة، وتقدم كنوع من المقبلات إلى جانب الأكلات الأخرى. تعرفي الآن على طريقة عمل بطاطس ودجز في ثلاث وصفات مختلفة.

طريقة عمل بطاطس ودجز:

• 3 حبات من البطاطس.
• 2 كوب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.

طريقة التحضير:

– يتم تقطيع البطاطس بدون تقشيرها إلى أصابع طويلة وسميكة.

– نضع قدرا على النار به الماء، وحين يسخن نضع البطاطس وتترك لمدة 7 دقائق فقط.

– تصفى البطاطس من ماء السلق، ونضعها في وعاء عميق.

– نضع عليها البصل البودرة والثوم البودرة، والبهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود، والبابريكا والزيت.

– تقلب البطاطس جيدا مع التتبيلة وتترك بها قليلا.

– نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت، وترص بها أصابع البطاطس الودجز.

– نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.

– تقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.

 

طريقة عمل بطاطس ودجز بالجبن:

المقادير:

• 3 حبات من البطاطس.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ثلث كوب من الجبن البارميزان.

طريقة التحضير:

– يتم تقطيع البطاطس إلى جوانح بدون تقشيرها.

– نحضر وعاء ويتم وضع به زيت الزيتون والثوم المفروم، والفلفل الأحمر الحار المطحون.

– نضيف الملح والبقدونس وتقلب المكونات جيدا.

– نضع إلى المكونات البطاطس ويتم تتبيلها جيدا بالمكونات.

– تترك في التتبيلة لمدة ربع ساعة وتوضع في صينية للفرن.

– يرش على وجهها الجبنة البارميزان، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200.

– تترك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج، وتقدم بالهناء والشفاء.

 

طريقة عمل بطاطس ودجز للشيف سالي فؤاد:

المقادير:

• 3 حبات من البطاطس.
• ملح وفلفل أسود.
• بابريكا.
• بصل بودرة.
• زيت ذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التحضير:

– يتم تقطيع البطاطس إلى جوانح بدون تقشيرها.

– تتبل بالملح والفلفل الأسود، والبابريكا والبصل البودرة.

– نضيف إليها زيت الذرة وتقلب جيدا مع المكونات.

– تغلف البطاطس بالنشا ونرصها في صينية، وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.

– تقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.