طريقة تنظيف البطاطس

ومن المعلوم بأن البطاطس تنمو تحت الأرض، لهذا فهي مليئة بالأتربة والمبيدات، ويجب الحرص دائماً على غسل البطاطس بطريقة صحيحة حتى تحمي عائلتك من الأمراض.

• قومي بغسل حبات البطاطس قبل الاستخدام مباشرة، وليس بعد الشراء حتى لا تتعفن وتفسد.
• قومي بغسل البطاطس بالماء البارد وباستخدام اسفنجة جلي خاصة لتنظيف الخضار، اغسليها بحركات دائرية حتى تنظفي القشرة تماماً.
• في حال استخدامك لحبات البطاطس مع قشورها، قومي بنقع البطاطس لبضع دقائق بعد تنظيفها وفركها في الماء البارد في وعاء محتوي على 3 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• اغسلي البطاطس جيداً وجففيها بعد عملية الفرك.
• لا بدّ من إعادة غسل البطاطس بعد عملية التقشير حتى تتخصلي من الأتربة والنشويات السطحية عليها.
• إن أردتِ استخدام البطاطس بعد فترة من الوقت، قومي بنقعها في الماء مع القليل من الملح وعصير الليمون حتى لا يتغير لونها إلى الأسود.