الفرق بين الكركم والكركمين وفوائدهم

أما الكركم فهو من أشهر أنواع البهارات المختلفة لها مذاق مميز وتعطي لون اصفر للطعام في الوقت نفسه  له العديد من الفوائد الصحية التي لا يمكن حصرهاكما أن لها دور فعال في علاج الحساسية التي تصيب الجلد  وتعمل على علاج الجروح بشكل أسرع

يعتبر أفضل مسكن إلى الآم خاصة الآلام التي تصيب العظام والمفاصل، والسبب في ذلك يعود إلى أنه يحتوي على الكثير من المواد المضادة إلى الأكسدة، والتي تعتبر ذا فاعلية في الوقت من الأمراض المختلفة.

أما بالنسبة إلى الكركمين هو عبارة عن مركب كيميائي في الكركم، أي أنه يعتبر ضمن العناصر الغذائية التي توجد في الكركم، ولقد تم إطلاق هذا الإسم عليه نسبة إلى الإسم العلمي له وهو كركمًا.

الفرق بين الكركم والكركمين

 

يوجد الكثير من الفروق بين كلًا من الكركم والكركمين وسوف نعرضها حتى تتمكن من تحديد ما تحتاج إليه، وتتمثل هذه الفروق فيما يلي:

• الكركم هو عبارة عن نبات عشبي معمر له العديد من الفوائد الصحية التي لا يمكن حصرها.
• الكركمين عبارة عن مركب كيميائي هو المسئول على اللون الأصفر للكركم.

 

الفوائد الصحية

لقد تم عمل العديد من الأختبارات والتي يمكن من خلالها التعرف على الفوائد المختلفة لكلًا من الكركم والكركمين، ولقد أثبتت هذه الاختبارات أن الكركمين يعتبر وسيلة لعلاج أي مشاكل واضطرابات تحدث في المناعة الذاتية، والتي تنتج عن مرض السكري، وأي مشاكل واضطرابات والتهابات تحدث في الأمعاء، والتهاب المفاصل والصدفية وغيرها من المشاكل الصحية المختلفة.

على الرغم من ذلك إلا أن الأمر مازال في حاجة إلى أن يتم عمل أبحاث أكثر من ذلك للتأكد من أن له فوائد بالفعل ولا تنتج عنه أضرار أو مشاكل صحية.

الآثار الجانبية

إن كلًا من الكركم والكركمين له العديد من الفوائد الصحية المختلفة، وإضافة القليل منه على الطعام يجعل له طعم مميز فقط، أما عند الإسراف في تناوله بشكل يومي فإن هذا يسبب العديد من المشاكل الصحية المختلفة.

والتي تتمثل في التقئ والغثيان والإسهال، والإسراف أكثر في تناوله يكون سبب في حدوث قرحة في المعدة؛ لهذا السبب عليك تناول كلًا من الكركم والكرمين بكميات مناسبة للحصول على الفوائد المطلوبة مع الوقاية من أي مشاكل صحية يمكن أن تتعرض لها.

تفاعل الأدوية مع الكركم

إن تناول كميات كبيرة من الكركم يمكن أن يؤدي إلى حدوث تخثر الدم؛ لهذا السبب لا يجب تناوله من قبل المرضى الذين قاموا بعمليات عمليات جراحية ويتناولوا أدوية لتخفيف الدم؛ وللوقاية من أي عواقب يمكن أن تنتج عليك استشارة الطبيب المتخصص قبل تناوله للوقاية من أي عواقب يمكن أن تنتج.

فوائد الكركمين عامة

بعد أن تعرفت على الفرق بين الكركم والكركمين فلابد من معرفة أهم الفوائد التي سوف تحصل عليها عند تناوله بكميات مناسبة، ومن ضمن هذه الفوائد ما يلي:

• تعتبر وسيلة فعالة للوقاية من السرطان حيث أنه يحتوي على الكثير المكونات المضادة إلى الأكسدة التي يحتاج إليها الجسم حتى يصبح في صحة أفضل.
• كما أنه يعمل على تحسين وظائف الدماغ وبناء على ذلك فإنه يقي من مختلف أمراض الدماغ مثل الزهايمر، كما أنه يعمل على نمو الخلايا السرطانية.
• ذا فاعلية في الوقاية من مختلف المشاكل الصحية التي تصيب القلب، والوقاية من أمراض القلب المختلفة والوقاية من خطر زيادة ضغط الدم.

 

فوائد الكركم

إن الفوائد التي تنتج عن الكركم لا تعد ولا تحصى، وبناء على ما أثبتته الدراسات المختلفة سوف نعرض بعض من هذه الفوائد:

• يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعتبر مضادة إلى الألتهابات، فيتم الأعتماد عليه كعلاج لمشكلة التهابات المفاصل.
• يعمل على علاج الصدفية ومختلف المشاكل الجلدية.
• وسيلة لعلاج التهابات الربو.
• يعمل على الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا وجميع الأعراض التي تنتج عنها.
• يعمل على تقوية جهاز المناعة وبناء على ذلك فإنه يقي من الإصابة من مختلف الأمراض.
• يساعد على التئام الجروح بسرعة.
• يعتبر وسيلة فعالة للتخلص من السموم في الجسم كما أنه يجعل الكبد يصبح في صحة أفضل، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية.
• من الطرق الفعالة لتنزيل الدهون وبناء على ذلك فإنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
• يعمل على محاربة الزهايمر والتي تعتبر من المشاكل التي تزيد مع التقدم في العمر، ويحتوي على الكركم على العناصر التي تحد من هذه المشكلة.
• يحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعتبر وسيلة للوقاية من الإصابة بمرض السكري، ويؤثر على نسبة السكر في الدم؛ لهذا السبب عليك استشارة الطبيب المتخصص في ذلك.
• يعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم، وهذا من مجرد استخدامه في الطعام مما يضمن لك الوقاية من العديد من الأمراض الصحية المختلفة.
• يحتوي على العناصر المفيدة للبشرة حتى تصبح في صحة أفضل وذا مظهر مشرق.
• كما أنه مفيد لصحة الشعر من خلال الوقاية من مشاكل الشعر المختلفة ويعمل على تقوية الشعر وزيادة قوته.

بهذا نكون عرضنا لكم فوائد كل واحدة من أنواع الكركم المختلفة إضافة إلى تحديد الفرق بين الكركم والكركمين بالتفصيل.

 

كيفية استخدام الكركم

 

للحصول على الفوائد المختلفة من الكركم يجب أن تتناوله بالطريقة الصحيحة، حتى تكون وسيلة للحصول على الفوائد التي يحتاج إليها الجسم، وتتمثل هذه الطرق فيما يلي:

الطريقة الأولى

عند تناول الأطعمة التي تحتوي على  دهون لابد أن تقوم بإضافة الكركم لها، حيث أنه يساعد على عملية الهضم بالطريقة الملائمة والوقاية من أي مشاكل تحدث في المعدة بسبب تناول الأطعمة التي بها الكثير من السعرات.

الطريقة الثانية

تقوم بعمل خليط مكون من الكركم والفلفل الأسود، ودور الفلفل الأسود أنه يساعد على الهضم، وبشكل عام فإن كلًا من الكركم والفلفل الأسود لها العديد من الفوائد المختلفة على المناعة لتصبح في صحة أفضل مع الوقاية من مختلف الأمراض.