أسهل الطرق لإعداد السمبوسك بالجبن

أسهل الطرق لإعداد السمبوسك بالجبن، سنقدم لكم طرق مختلفة لإعداد السمبوسك بالجبن بدلا من شرائها حيث تقلق كل أم من المأكولات الجاهزة نظرا لعدم التأكد من نظفتها ولعدم إنفاق الكثير من الأموال.

أسهل الطرق لإعداد السمبوسك بالجبن البلدي

مكونات سمبوسك الجبنة

• نحتاج الى 3 أكواب دقيق عادي
• نصف كوب زيت نباتي
• ملعقة كبيره خميرة فورية
• كوب ماء دافئ
• ملعقة صغيرة ملح

مكونات حشوة السمبوسك

• نصف كيلو جبن بلدي طري
• زعتر بري ملعقة
• ملعقة كبيره زيت
• ملعقة صغيرة حبة البركة

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق المنخول ثم الخميرة والملح والزيت ونقوم بفركه برؤوس الاصابع حتى يتشرب الزيت ويصبح كالبرغل
• نصب الماء الدافئ ونخلط جيداً ثم نعجنها بشكل جيد حتى نحصل على عجينه متماسكة وطريه
• نغلفها بورق النايلون ونغطيها بقطعه قماش قطني ونضعها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
•  في وعاء عميق نضع الجبن ونقوم بفركه باليد ونضع عليه الزعتر البري وحبة السودة والزيت ونفركه حتى نحصل على خليط متجانس
• نحضر العجينة ونقطعها الى كرات صغيرة ونفردها دوائر بسمك نصف سم
• نضع عليها ملعقة صغيرة من الحشوة ونغلق الاطراف جيداً حتى لا تفتح خلال القلي ونعيد الكره حتى انتهاء الكمية
• في المقلاة نضع زيت نباتي للقلي ونقوم ب قلي السمبوسك حتى يصبح لونها ذهبي
• نخرجها من الزيت ونضعها على ورق الامتصاص حتى نتخلص من الزيت الزائد
• نقدمها في طبق التقديم ساخنه او بارده مع الشاي او العصير

طريقة عمل سمبوسك بالجبن الموتزريلا

مقادير سمبوسك بجبن الموتزريلا

• عجين السمبوسك، أو باكت سمبوسك جاهز.
• ½ كوب جبنة فيتا. ½ كوب جبنة كريمي.
• ½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم.
• ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
• ملعقة كبيرة نعناع طازج مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة سمبوسك بجبن الموتزريلا

1. في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبيها جيدًا.
2. افردي ورقة العجين، ثم ضعي الحشو في طرف الورقة، ولفيها على شكل مثلث.
3. أو افردي كل كرة على شكل دائرة (عجينة المنزل)، ثم أغلقيها لتصبح على شكل نصف دائرة وضفري أطرافها بأصابعكِ.
4. اقلي السمبوسك في زيت غزير ومغلٍ، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.