طريقة عمل جلاش الدجاج والفطر

من الأطباق السهلة التي يقبلها البعض جلاش الدجاج والفطر  حيث يتم تحضيره في المنزل بسرعة وبتكلفة أقل وهي من احلي الاكلات التي لها طعم مميز

مكونات عمل جلاش الدجاج والمشروم

المكونات

جلاش.

دجاج مفروم.

مشروم.

ملح وفلفل.

زعتر

جوزة الطيب.

بصل.

ثوم.

كرفس.

جزر مبشور.

زيت.

سمنة.

لبن.

بيضة.

بصل.

ثوم بودرة.

 

خطوات عمل جلاش الدجاج والمشروم

الخطوة الأولى استخدام كبة كهربائية لفرم الجزر والبصل والكرفس والكرات.

وضع الخليط المجروش في طاسة بها زيت ساخن على النار مع مكعب مرقة وجوزة الطيب.

إضافة لحم الدجاج المفروم وتستمر في التقليب حتى تمام النضج.

يضاف المشروم المفروم وعليه الطماطم المبشورة.

تستخدم صينية كيك لرص الجلاش ويدهن السمنة بين الطبقات، ثم توضع طبقات الجلاش على حواف الصينية، ثم تضاف حشوة الدجاج بالمشروم في الوسط.

إضافة خليط اللبن والبيض مع رشة من الفلفل الأسود على الوجه، وتدخل الفرن حتى تمام النضج، وتقدم.