عمل صلصة الثومية في البيت

تحتوي صلصة الثوم على العديد من الفوائد الصحية للجسم فهي تطهر المعدة وتزيل مشكلة عسر الهضم والغازات التي تسبب الإحراج كما أنه يساعد في علاج التيفوئيد والدفتيريا وهو علاج جيد للروماتيزم

المقادير:

– 4 فصوص ثوم.

– 6 بياض بيض.

– كوب ونصف زيت ذرة.

– ملعقة كبيرة ملح.

– ملعقة كبيرة فلفل أبيض “إن لم يتوفر يمكنك استعمال فلفل أسود”.

طريقة التحضير:

– أولًا قومي بفرم الثوم في المفرمة حتى يصبح ناعمًا.

– بعد ذلك أضيفي في الخلاط بياض بيضة تلو الأخرى أثناء الخفق حتى نحصل على مزيج ناعم جدًا ومتجانس مع الثوم.

– الآن أضيفي خيط رفيع من زيت الذرة على الخليط السابق واستمري في الخفق حتى تحصلين على قوام غليظ وسميك يشبه قوام المايونيز.

– بعد ذلك قومي بتتبيل الثومية بالملح والفلفل.

– الآن أصبحت الصلصة جاهزة، قدميها إلى جانب وصفاتك المختلفة، وبالهنا والشفا.