كيفية استخدام ورق الزبدة

يعتبر ورق الزبدة أو ورق الخبز من أهم المستلزمات التي يجب أن يقدمها أي مطبخ ، حيث يعتبر من الطرق الصحية لتحضير العديد من الوصفات وخاصة وصفات الخبز ؛ لحمايته من ملامسة ورقة الخبز ، وعادة ما تكون متوفرة في السوبر ماركت ؛ نظرا لارتفاع تكلفتها فهي من المواد المستوردة من الخارج.

طرق استخدام ورق الزبدة في المطبخ

نذكر من هذه الطرق ما يأتي:^[٢]

• بديل لورق الكب كيك، ففي حال عدم توفر الأوراق الجاهزة المخصصة لتحضير وصفات الكب كيك، يمكن تقسيمها إلى مربعات متوسطة الحجم، واستخدامها.
• تغليف صواني الخبز، بدلاً من استخدام الزيت لدهنه، وذلك بفرد ورق الزبدة فيها، فهي تمنع التصاق المخبوزات على اختلاف أنواعها، لا سيما الكيك، والبسكويت، والكوكيز.
• فاصل في الحلويات المكونة من طبقات، كالبراونيز، أو طبقات السميد والتوفي، إذ تستخدم لمنع التصاق الطبقات ببعضها البعض.
• قاعدة لتسخين البيتزا، فغالباً ما تتحول البيتزا إلى عجينة لينة عند تسخينها، إلا أن استخدام ورق الزبدة كفيل بأن يحافظ على قرمشة عجينتها، ولذتها.
• كيس حلواني، حيث يتم لف ورقة منها على شكل مخروط، ثمّ توضع الكريمة فيها، ويزين بها وجه الحلويات المختلفة، والكيك على وجه الخصوص.
• خبز قاعدة التارت، فهي تمنع العجينة من الارتفاع عند الخبز، حيث يتم وضع ورق الزبدة عليها، وفوقها بعض الحبوب كالحمص، أو الفاصولياء.
• حماية المطبخ من الغبار، فهو أحد الحلول الذكيّة التي تمنع الغبار، والترسبات الدهنيّة من التراكم على أسطح المطبخ، من خلال تغطية أجزاء منه بورق الزبدة، وتبديلها بين الفترة والأخرى.
• الحصول على لوح تقطيع نظيف، إذ يُعتبر مكاناً قابلاً لنقل ونمو البكتيريا، إذ تستقر فيه بعض السوائل المتسربة من اللحوم والدواجن، فيمكن الحفاظ على نظافته عن طريق تغليفه بطبقتين من ورق الزبدة، مما يساعد على عزل هذه السوائل عن لوح التقطيع.^[٣]

استخدامات أخرى لورق الزبدة

• الحفاظ على نظافة الحمام، فبعد تنظيفه وتجفيفه، تمرر قطعة منه حول الحوض، والبانيو، مما يساعد على تكوين طبقة رقيقة، تمنع تراكم المياه التي تسبب البقع بعد جفافها.
• الحماية من الصدأ، إذ تستخدم في منع ظهوره على الكثير من مقتنيات المنزل، كالإكسسوارات المعدنيّة، أو المطليّة، وذلك عن طريق مسحها بورق الزبدة، فتتكون طبقة مانعة للرطوبة.
• حماية الأقمشة، ولا سيما الحساسة منها، فيلعب ورق الزبدة دوراً مهماً في حمايتها والحفاظ عليها، وذلك عن طريق لفها به، مما يقلل من تعرضها لأشعة الشمس، والرطوبة.