طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة

أجنحة الدجاج لذيذة وبسيطة في نفس الوقت وهذه الأجنحة متوفرة في كل من محلات الدجاج والأسواق والمنتجات الغذائية وهي من الوجبات السريعة الذي يحبها الاطفال والكبار

طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة فتكات

المقادير:

• كيلو أجنحة.
• ملح.
• كمون.
• فلفل أسود.
• 3 بيضات.
• ثوم مهروس.
• بقسماط.
• خل.

طريقة الإعداد:

• يحضر وعاء به ماء ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي، ونقوم بسلق أجنحة الدجاج بهذا الماء ونتركه حتى ينضج تمامًا ونضيف على الماء رشة من الملح والكمون والفلفل الأسود وعصير ليمون.
• ترفع الأجنحة من على النار ونضعها بوعاء أخر، ونضع البيض بوعاء عميق وعليه رشة الملح والفلفل الأسود ونقطة بسيطة من الخل.
• توضع أجنحة الدجاج بالبيض ونتركها لمدة ساعة كاملة أو أكثر، وفي حالة عدم وجود وقت كافي فيتم وضعها بالبيض مع التوابل، وبعد ذلك توضع بالبقسماط.
• تحضر مقلاة عميقة بها كمية من الزيت الغزير، وتقلي أجنحة الدجاج على نار متوسطة.
• توضع الأجنحة بالزيت وتقلب جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة، وللحصول على هذه النتيجة يجب وضع الأجنحة بزيت ساخن قليلاً.
• تقدم الأجنحة المقرمشة مع الأرز البسمتي أو المكرونة والسلطات والمخللات، كما يمكن تناولها أيضًا مع الخبز والكاتشب والمخللات.

طريقة عمل اجنحة الدجاج الحارة

المكونات:

• كيلو أجنحة دجاج.
• فلفل أحمر حار مهروس.
• فلفل أخضر مفروم.
• 2 حبة بصل مفروم.
• 4 فصوص ثوم ناعم.
• 2 ملعقة سكر.
• 1/2 ملعقة زعتر ناشف.
• 4 ملاعق صلصة.
• 4 ملاعق كاتشب.
• 3 ملاعق زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة الإعداد:

• يضاف على الأجنحة كل من الفلفل الاسود والملح والزعتر، ونتركها بالتتبيلة فترة من الوقت.
• يسخن الزيت بالمقلاة ونضع عليه الأجنحة وعقب أن تتحمر نضيف عليها الفلفل الأحمر والأخضر المهروس والبصل المفروم وكذلك الثوم.
• تقلب جميع المكونات مع بعضها جيدًا، ونحضر مقلاة عميقة ونشوح بها الكاتشب والصلصة والسكر ونقلبهم جيدًا وتترك جميع المكونات حتى نتأكد من أنها نضجت تمامًا.