طريقة عمل ناجتس الفراخ

من الأطعمة المشهورة التي يحبها الأطفال ويتم تقديمها في المطاعم  وهي قطع دجاج لذيذة ومقرمشة يمكن تناولها مع الخبز  أو تحضيرها بالأرز أو المعكرونة

حتى نتمكن من تحضير هذه الوصفة الشهية علينا تجهيز المكونات التالية:

• كيلو من وراك الدجاج الخالي المفروم.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر، ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة من كل من الفلفل الأسود، ملح الطعام.
• قطعة من البطاطس المسلوقة متوسطة الحجم يتم هرسها حيداً.
• كمية مناسبة من البقسماط الناعم دون إضافات.
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

مكونات تغليف ناجتس الفراخ:

• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة من الفلفل الأسود والقليل من الملح.
• كوب من البقسماط المفروم ناعم.
• كوب من الدقيق.

كيفية تحضير الوصفة

• يتم خلط كل من قطع الدجاج المخلي المفروم مع البصل البودر والثوم البودر مع إضافة البطاطس المسلوقة والبقسماط والحليب السائل والملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
• وتوضع خلطة التغليف التي قمنا بتجهيزها في وعاء واسع.
• يمكن تشكيل خليط الدجاج بأدوات البسكويت أو الكعك على حسب الرغبة ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
• يتم إخراج قطع الدجاج التي قمنا بتجهيزها وتغليف كل قطعة بالبقسماط أو الفيحتار على حسب ما هو متوفر لديكم ولكن بحرص شديد حتى لا تتفكك ثم توضع مرة أخرى في الفريزر وتترك لمدة ثلاث ساعات قبل أن يتم طهيها.
• لابد ألا توضع القطع فوق بعضها البعض حتى لا تتفكك.
• يتم تجهيز المقلاة التي سوف يتم قلي بها قطع الناجتس ووضع الزيت الغزير بها.
• بعد أن يسخن الزيت يتم وضع قطع الناجتس به حتى يصبح لونه ذهبي.
• يمكن تقديم قطع الناجتس مع الأرز أو المكرونة أو قطع البطاطس المقرمشة مع طبق من السلطة الخضراء الغنية بالفيتامينات والمعادن.

أفكار أخرى لعمل الناجتس

• يمكن تشكيل ناجتس على هيئة أصابع حتى يصبح شكلها مختلف.
• للتغليف يمكن استخدام البيض مع البقسماط بالإضافة إلى البهارات.