مكرونة بالوايت صوص

اذا كنتي تشعرين بالجوع ولا يوجد طعام في المنزل يمكنك الان اعداد طبق سريع و لذيذ جدا وهو طبق المكرونة بالوايت صوص

 

طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض:
طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض

المقادير:
نصف كيلو من المكرونة.
ملعقة من الملح.
ملعقة من الزيت.
مقادير الصوص الأبيض:
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
2 كوب من اللبن الدافئ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
يتم غلي كمية من الماء على النار بها الملح والزيت، ثم نضع بها المكرونة حتى تنضج ثم تصفى وتترك جانبا.
نضع قدرا على النار به الزبدة، وتترك على النار الهادئة حتى تسخن.
نضيف الدقيق مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتغير لون الدقيق إلى الذهبي.
يتم إضافة اللبن الدافئ بالتدريج وإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
يترك الصوص الأبيض جانبا حتى يبرد تماما.
توضع المكرونة في أطباق التقديم ويوزع الصوص الأبيض على الوجه، وتقدم بالهناء والشفاء.

 

المقادير5 اشخاص
نصف كيلو مكرونة
100 جرام مشروم مقطع
بصلة مفرومة
للصوص
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
نصف كيلو حليب
كوب جبن موتزاريلا
2 فص ثوم مفروم
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة جيدًا وضعيها جانبًا.

ضعي القليل من الزيت في مقلاه و حمري البصل مع الثوم مع المشروم وضعيه جانبًا.

في إناء مناسب الحجم، ضعي الزبدة والدقيق وقلبي قليلًا ثم أضيفي الحليب مع الإستمرار في التقليب واتركي الصوص جانبًا.

ضعي المكرونة والجبن على المشروم ثم صبي الصوص الأبيض إليهم وقلبي.

تمتعي بأجمل وصفات المكرونة مع عائلتكِ وأطفالكِ.