زبدة اللوتس لتزيين الحلويات

زبدة اللوتس عبارة عن صوص تقيل يستخدم في تزين الحلويات و الكيك وطريقة تحضيره سهلة جدا

المقادير6 اشخاص
1/2 كوب بسكويت اللوتس المطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 كوب سكر بني
1/2 كوب كريمة الخفق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
إخلطي البسكويت المطحون مع القرفة وجوزة الطيب واتركيهم جانبًا.

ضعي السكر البني في وعاء على نار هادئة حتى يذوب، ثم أضيفي الكريمة واخلطي حتى يصير لديكِ خليطًا ناعمًا.

إرفعي الخليط من على النار وأضيفي البسكويت وقلبي ثم أضيفي الزيت النباتي وحركي حتى تحصلي على قوام كريكي كالزبدة.

إحفظي كريمة اللوتس في أوعية زجاجية محكمة الغلق لحين الاستخدام.

مقادير زبدة اللوتس
15 بسكويت لوتس
4 ملعقة كبيرة كريمة خفق
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة زبدة اللوتس
ضعي البسكويت في المطحنة الكهربائية.
اطحني حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي نصف كمية الكريمة.
أضيفي السكر والفانيليا والزيت وأطحني مرة أخرى.
أضيفي باقي الكريمة.
أطحني مرة أخرى حتى يصبح لديكِ زبدة