كيفية صنع بسكويت الآيس كريم في المنزل

الآيس كريم من أشهر أنواع الآيس كريم التي يحبها الكبار والصغار خاصة في فصل الصيف  لكن معظمنا يميل إلى شرائه من الخارج بسبب بسكويت الآيس كريم اللذيذ

مقادير بسكويت الايس كريم في البيت

كوب من اللبن

بيضة

 بياض بيضة

 كوب الا ربع سكر بودره

 كوب من الطحين

 ملعقتان كبيرتان زبدة لينة

 ملعقتان كبيرتان عسل

نصف ملعقه صغيره فانيليا

 ملعقه من البيكنج بودر صغيرة

طريقة عمل بسكوت الايس كريم في المنزل

• يتم احضار اناء عميق وفيه يتم سكب اللبن ثم تضاف الزبده على اللبن ويضاف السكر البودر الى الاناء .

• ثم يتم خفق المكونات السابقه الى ان يتم يصبح المزيج مثل الكريمة.

• اضافه البيض وبياض البيض الى الخليط السابق و يعاد الخفق مره اخرى .

• بعد ذلك يتم اضافه الفانيليا والبيكينج باودر والعسل الى المزيج السابق.

•  ثم اضافه الطحين الى المكونات السابقه بصوره تدريجيه ويعاد الخفق جيدا الى ان يصبح العجين متجانس.

• ثم تترك العجينه لمده نصف ساعه حتى ترتاح .

• يتم احضار صينيه الخبز و فرشها بورق الزبده ويوضع في الصينيه مع دهنها بالقليل من السمن.

• ثم تفرد قطعه من العجينه على ورق الزبده بصوره دائرية.

 

• توضع صينيه بسكوت الايس كريم في الفرن وتكون درجه حرارته 220 درجه مئويه.

• تترك صينيه بسكوت الايس كريم في الفرن الى ما يقارب ربع ساعه الى ان يصبح لون العجينه ذهبيا.

• يتم اخراج الصينيه من الفرن وتترك لمده دقيقه ثم يتم تشكيلها وهي ساخنه حتى يمكن تشكيلها بسهوله .

• يتم تشكيل عجينه بسكوت الايس كريم على هيئه قرطاس من خلال لفها على قمع معدني وقد يتم تشكيلها على اي شكل حسب الرغبه مثل شكل النجمه او المخروط وذلك باستعمال الكوب او الطبق او القرطاس.

• بعد ان يبرد بسكوت الايس كريم  يتم وضع الايس كريم وتزيينه بالفراوله او اي شكل او نكهه تفضلينها و يقدم الايس كريم مثلج وبالهناء والشفاء.