طريقة عمل زيت السمسم في المنزل

يمكن صنع زيت السمسم بعدة طرق سنعرضها الآن  ولكن هناك طريقة واحدة فقط يمكنك من خلالها صنع زيت السمسم النقي  وسنعرضه أيضا

الطريقة الاولي:

هذة الطريقة لا تنتج زيت سمسم نقي ولكنة في النهاية زيت سمسم طبيعي يمكن استخدامة في نفس المجالات التي تستخدم فيها زيت السمسم النقي ولكن الفرق أن هذا الزيت لا يعطي نفس نتيجة زيت السمسم النقي.

المكونات اللازمة لعمل زيت السمسم:

1. مقدار 1 كوب من السمسم الغير محمص المطحون.
2. مقدار 1 كوب من زيت الزيتون او زيت الذرة.
3. شاش او مصفاة.

خطوات تحضير زيت السمسم منزليًا:

1. تقوم بوضع السمسم المطحون في اناء وتقوم باضافة زيت الزيتون او زيت الذرة المتاح لديك.

2. تقوم بوضعة علي النار وتتركة ليغلي جيدًا.

3. بعد الغليان تتركة فترة ليبرد ثم تقوم بتصفيتة بواسطة الشاش او المصفاه المتاح لديك.

4. في النهاية تقوم بتعبئنة في زجاجات خاصة لحين الاستخدام.

الطريقة الثانية:

في هذة الطريقة يمكنك انتاج زيت سمسم نقي اصفر اللون وبطريقة سهلة.

المكونات اللازمة لعمل زيت السمسم:

1. طاولة مستوية.
2. أواني طبخ و ومطحنة توابل وملعقة.
3. نصف كيلو من السمسم الغير محمص (يمكن شراؤة من محلات العطارة).
4. شاش.

خطوات تحضير زيت السمسم منزليًا:

1. بواسطة مطحنة التوابل سوف تقوم بطحن نصف كيلو السمسم الغير محمص حتي يصبح مشابة للبودرة.

2. نقوم بوضع السمسم البودرة المطحون في اناء ونقوم باضافة مقدار 2 ملعقة كبيرة من الماء فقط ونقوم بتديلك هذا المخلوط جيدًا باليد حتي يصبح عجينة متماسكة.

3. نقوم بوضع العجينة في قطعة من الشاش ونقوم بعصرها جيدًا ولكن يجب وضع اناء اسفل قطعة الشاش لسقوط الزيت الناتج فية وتجميعة.

4. اذا لم يحدث سقوط لقطرات الزيت من العجينة يجب اضافة ملعقة ماء اخري كبيرة والعصر جيدًا وبقوة حتي تسقط قطرات الزيت، وعند سقوط اول قطرات الزيت نوقف اضافة الماء.

5. وفي النهاية تقوم بتجميع قطرات الزيت الناتجة وتضعها في زجاجات خاصة لحين الاستخدام.

الطريقة الثالثة:

يمكنك اتمام هذة الطريقة خارج المنزل في معصرة مخصصة لعصر الزيوت ومنها زيت السمسم، حيث يمكنك عصر كيلو جرام من السمسم الغير محمص او أي كمية تريدها، وتعطي هذة الطريقة زيت سمسم نقي ايضًا.

الخلاصة:

تم وصف أكثر من طريقتين لكيفية عمل زيت السمسم في المنزل او خارج المنزل والحصول علي زيت سمسم نقي او غير نقي بالطرق المختلفة والتي يمكنك استخدامه للحصول منة علي الفوائد الموجودة فية وعدم التفريط في الاستفادة منة.