شاورما نباتية لايت

الشاورما من الاكلات المفضلة لدي الجميع ولكن يوجد فيها سعرات حرارية تعمل علي زيادة الوزن و لكن الوصفة التي معنا هي وصفة خفيفة جدا ولا تؤثر علي الوزن

المقادير5 اشخاص
حبة فلفل أخضر شرائح.
حبة فلفل أحمر شرائح.
حبة فلفل أصفر شرائح.
حبة جزر شرائح رفيعة.
بصلة مفرية.
2 عود كرفس مقطع مكعبات صغيرة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي.
صوص الثوم
2 ملعقة كبيرة مايونيز.
3 فصوص ثوم مفري.
4 ملاعق زبادي.
مكعب مرقة خضار.
ملعقة صغيرة بهارات.
2 ملعقة كبيرة خل.
ملح وفلفل.
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
للتقديم
جبنة شيدر مبشورة.
خيار مخلل.
أوراق خس.
خبز التورتيللا.
طريقة التحضير
لإعداد صوص الثوم

ضعي الثوم المهروس والزبادي والمايونيز والملح والفلفل في وعاء أو بولة متوسطة الحجم، وقلبي جيدًا.

لإعداد الشاورما

ضعي الزيت في وعاء الطهي وأضيفي البصل المفري وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي الخضروات والكرفس وقلبي حتى يذبل الخضار ويصبح مقرمشًا.

أضيفي مرقة الخضار والتوابل وقلبي دقيقتين.

إدهني خبز التورتيللا بصوص الثوم ثم كمية من الخضار ورشة جبنة مبشورة.

أضيفي قطع الخيار المخلل ولفي الخبز على شكل أسطواني، وقدميها دافئة على أوراق خس وبالهنا والشفا.

 

المكونات:

2 كوب فطر معلب

حبة شمندر

1 فلفل أخضر

ملعقة صغيرة بهار الشاورما

ملعقة صغيرة بابريكا فلفل أحمر مطحون

1 بصل يابس

2 بندورة

ملعقة زيت زيتون

كوب صغير زيت نباتي

ملح

 

 

طريقة التحضير:

نقطع جميع المكونات.. نضع الفطر والفلفل والبصل والشمندر ونضع الزيت والبهارات فوقهم ونتركهم مبلولين بالتتبيلة جانبا لمدة ساعة…

بعد مرور الوقت المطلوب نقلي خليط الخضار على نار قوية لمدة دقيقتين ومن ثم على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق تقريباً.

بعدها نرفع الشمندر لأن دوره انتهى في إعطاء المكونات لون شبيه بلون اللحمة. ونضيف البندورة وزيت الزيتون ونقلب الخليط.

تقدم الشاورما النباتية مثل طريقة تقديم الشاورما باللحم الى جانب الخضار المتنوعة والبطاطا المقلية