مهلبية قمر الدين والفراولة

المهلبية من أنواع الحلويات اللذيذة المعروفة بكثرة في البلاد العربية  ويفضلها الجميع  كبارا وصغارا  وتوجد أنواع عديدة  مثل الأرز باللبن  بودينغ السميد وبودينغ الكريمة

 

إعداد مهلبيّة قمر الدين والفراولة

المكوّنات

• لعمل خليط قمر الدين:
• كوب من عصير قمر االدين.
• ملعقتان من السكّر.
• ملعقة ونصف من النشا.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان من السكّر.

لعمل خليط الحليب:

• ملعقتان من السكّر.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

لعمل خليط الفراولة:

• كوب من عصير الفراولة.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقتان من السكّر.

 

طريقة التحضير

• نسكب عصير قمر الدين في طنجرة على نار هادئة.
• نضيف كلاً من: السكّر، والنشا، ونحرك جميع المكوّنات حتّى تمتزج.
• نسكب المزيج في كؤوس بعد تثبيتها بشكل مائل، ثمّ نضعها جانباً حتّى تبرد.
• نسكب الحليب في طنجرة على نار هادئة.
• نضيف كلاً من: السكّر، والنشا، ونحرك جميع المكوّنات حتّى تمتزج.
• نضيف ماء الورد، ونترك المزيج على النار لعدة دقائق حتّى يغلي.
• نسكب مزيج الحليب في الكؤوس فوق قمر الدّين بشكل مستقيم، نتركها حتّى تبرد.
• نسكب عصير الفراولة في طنجرة على نار هادئة.
• نضيف كلاً من: السكّر، والنشا، ونحرك جميع المكوّنات حتّى تمتزج.
• نسكب مزيج الفراولة في الكؤوس، ونضعها جانباً حتّى تبرد.
• نزيّن المهلبية بالكريمة، والفواكه، والمكسّرات.