طريقة تجهيزات رمضان

من أهم الأمور التي يحتار حولها الكثير من الناس  لأنهم لا يعرفون ما الذي سنأتي به وما سنشتريه  مع اقتراب الشهر الكريم  و سنتعرف على معدات رمضان التي يجب على المرأة تحضيرها

تجهيزات رمضان

سنتعرف في هذه الفقرة على أهم الأشياء التي يجب ترتيبها وتنظيم في المنزل قبل حلول شهر رمضان المبارك، والتي تكون على هذا النحو الآتي:

• في البداية يجب عمل جدول، ثم يكتب فيه جميع الأشياء والمهام المنزلية التي يجب تنظيفها قبل شهر رمضان، وهذه الأشياء هي تنظيف السجاد والستائر تنظيف الجدران والأرضيات.
• عدم وجود أي أدوات ليس لها داعي داخل المنزل تنظيف وترتيب دولاب الملابس ودواليب المطبخ .
• تلميع جميع الأسطح، وأيضا تلميع المرايا.
• ثم بعد كتابة جميع هذه الأشياء، يجب تقسيمها على الأيام، وعمل كل يوم مهام من هذه المهام المهمة.
• على حلول شهر رمضان المبارك، سوف تكوني قمتي بعمل جميع الأشياء داخل المنزل وقمت بترتيب وتنظيفها جيدا.

تحضيرات رمضانية للمطبخ

سنذكر في هذه الفقرة أهم التجهيزات التي يجب على المرأة أن تقوم بتجهيزها لاستقبال شهر رمضان المبارك، وأهمها تجهيزات المطبخ، حيث يوجد بعض التتبيلات التي تسهل على المرأة الطبخ في شهر رمضان المبارك، والتي من أهمها الآتي:

صلصة الطماطم

• والتي تقوم فيها المرأة بإحضار حوالي ٢ كيلو من الطماطم الحمراء ونصف، بعد أن يتم تقشيرها وتقوم بضربهم في الخلاط جيدا ثم تصفيهم.
• ثم نحضر إناء فارغ على النار وتوضع فيه حوالي خمس بصلات تم تقطيعها مكعبات صغيرة وتوضع عليهم كمية الزيت أو السمنة وتقلب جيدا حتى يتحول لونها للون الذهبي.
• ثم نضع الطماطم عليها ونتركها حتى يكثف قوامها جيدا.
• ثم بعد ذلك تتركها لتبرد تماما ويتم تقسيمها في علب المجمد أو في أكياس وتضع كمية الطماطم على حسب مقدار الطبخة.

تتبيلة المحشي

• نقوم بإحضار كيلو ونصف من البصل المقطع مكعبات صغيرة.
• ثم نضعه في إناء فارغ، ويضاف عليه كمية كبيرة من الزيت ثم يتم تحميره جيدا.
• ثم يضاف عليه كمية كبيرة من صلصة الطماطم الذي سبق عملها وتقلب جيدا.
• ويضاف عليها كمية كبيرة من البقدونس والشبت ما يعادل ثلث حزم من كل نوع.
• ثم توضع في علب أو في أكياس بلاستيك وتحفظ في المجمد.

 

تتبيلة الفتة

• يتم إحضار كمية جيدة من الثوم المهروس في إناء ويرفع على النار ثم يتم وضع كمية صغيرة من السمنة عليها ، وتقلب جيدا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي.
• ثم يتم اضافة الخل ما يعادل نصف كوب ثم يجب إضافة التوابل وأيضا إضافة الصلصة المسبكة وتقلب جيدا.
• ثم تترك لتبرد تماما ثم تضاف في علب فريزر وتحفظ في الفريزر والكمية حسب الرغبة.

تتبيلة الكمونية

• وهي تماما مثل تسبيكة الفتة، يتم إحضار الثوم المهروس ويضاف إليه السمنة أو الزيت ويقلب جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم يضاف إليه الخل والتوابل والصلصة.

الشوربة

• وهذه من أهم الأطعمة التي لا يجب أن نغفل عنها وذلك لكثرة استخدام الشوربة في بعض الأكلات.
• ويجب التنويع في الشوربة أي عمل شوربة اللحمة وشوربة دجاج وشوربة خضار، وتوضع في أكياس صغيرة في الفريزر وذلك للأخذ منها بسهولة.

العصاج

• والعصاج يستخدم في كثير من الوصفات مثل المكرونة البشاميل والجلاش وغيرها من الوصفات ويمكن تحضيره باللحمة المفرومة أو بقطع الدجاج الصغيرة.
• وتحضيره هو تقطيع كمية متوسطة من البصل مكعبات صغيرة ويضاف إليه الزيت أو السمنة ثم يتم تقليبه جيدا حتى يذبل.
• ثم توضع كمية اللحمة المفرومة أو الدجاج المكعبات ثم يتم التقليب حتى تنضج اللحمة تماما أو الدجاج.
• ثم يتم وضع التوابل واثنين من الفلفل الرومي والتوابل وملعقتين كبيرتين من الصلصة المسبكة ثم تقلب جيدا.
• ثم تقسم في أكياس صغيرة، والكمية حسب الرغبة، ثم توضع في المجمد.

نصائح هامة في تجهيزات شهر رمضان المبارك

سنذكر في هذه الفقرة بعض النصائح الهامة التي تسهل عليك الكثير في تجهيزات شهر رمضان المبارك:

• عندما تذهبي للتسوق قبل شهر رمضان المبارك لا يجب أن تحضري المنتجات التي تحبها جميع أفراد الأسرة.
• وأيضا يفضل عدم شراء كميات كبيرة من المنتجات فالكمية حسب عدد أفراد الأسرة.
• وعند شراء الحلويات يجب عدم الإكثار منها تماما لأنها تفضل أن تكون طازجة تماما، وأيضا لأنها تزيد من الوزن.
• يجب عند الإعداد لأي عزومة أن تحددي عدد الأفراد الذين سيحضرون، وذلك لعمل كمية مناسبة من الطعام لعدد الأفراد، وعدم إحضار كمية كبيرة حتى لا يتبقى كمية كبيرة من الطعام.
• ومن أهم النصائح الرمضانية أيضا، أن تملئي طبق كل يوم من الطعام الذي تم إحضاره وتقومي بالتبرع به لأي شخص مسكين لا يستطيع عمل هذه الأصناف من الأكل، أو لا يستطيع إطعام نفسه.
• ويجب أيضا عليك أن لا تقومي بعمل أصناف كثيرة في وجبة الإفطار، وذلك لأن الصائم لا يستطيع أن يتناول كميات كبيرة من الطعام.
• ويجب أيضا أن تحضري نوع أخر من السلطات بجانب السلطة الخضراء، مثل سلطة الطحينة وسلطة الكول سلو.
• ومن أكثر الأشياء التي تعطي مظهر رائع للسفرة هي المقبلات عليك إحضار أي نوع من المقبلات بجانب الإفطار، مثل السمبوسة أو فطائر لحوم أو فطائر بالجبن والزعتر، أو البطاطا المقلية.
• وأيضا من أهم النصائح الرمضانية، ألا تلهيك التجهيزات للإفطار لوجبة السحور عن طاعتك لله عز وجل، لأنه لا يبارك الله في شيء يلهي عن الصلاة.
• ويجب عليك أيضا أن تضعي ورد يومي من القرآن الكريم، وأيضا ورد يومي من ذكر الله سبحانه وتعالى ومن الصلاة على رسول الله صلى الله عليه وسلم.
• وأن تكثري أيضا من صلاة الفروض والنوافل، وأن تواظب على صلاة القيام وصلاة الفجر وصلاة الضحى، وغيرها من العبادات، حتى يبارك لك الله سبحانه وتعالى في بيتك وزوجك وأولادك وحياتك.

 

المشتريات التي يلزم شراؤها قبل دخول شهر رمضان المبارك

سنتعرف في هذه الفقرة على جميع المشتريات التي يتطلب شراؤها قبل مجيء شهر رمضان المبارك.

الفواكه:

• مثل البطيخ.
• الشمام.
• الأناناس.
• التفاح.
• الموز.
• البرتقال.
• الفراولة.
• الخضار.
• خيار.
• طماطم.
• كوسا.
• جزر.
• جرجير.
• بقدونس.
• كزبرة.
• سبانخ.
• ملوخية.
• بطاطس.
• فلفل.

 

اللحوم

• لحم البهائم.
• الدجاج.
• البط.
• الرومي.
• الحمام.
• الأرانب.

الأسماك

• السمك البلطي.
• السمك المكرونة.
• السمك المكريل.
• فليه السمك.
• جمبري.
• جاندوفلي.

منتجات الألبان

• الجبة الفيتا.
• الجبنة الرومي.
• الجبنة الموتزريلا.
• الجبنة الشيدر.
• الجبنة النستون.
• الجبنة القريش.
• اللبن أو الحليب.
• الزبادي.
• القشطة.

البقوليات

• اللوبيا.
• الفاصوليا.
• الفول.
• الحمص.
• العدس.
• البازلاء.

الحبوب الكاملة المتنوعة

• القمح.
• الشعير.
• الشوفان.
• الجاردوار.
• النخيل.

المعلبات الجاهزة

• التونة.
• اللانشون.
• البولبيف.
• المربى.
• العسل الأبيض والأسود.
• الحلاوة الطحينية.

المواد الغذائية المتنوعة

• زيت الزيتون.
• الخل.
• الكاتشب.
• المايونيز.
• الصلصة.
• دبس الرمان.
• الصويا صوص.
• الماسترد.
• الباربكيو.
• مرقة الدجاج.

المعجنات

• السمبوسة.
• الجلاش.
• البيتزا.
• عيش التوست.
• العيش السوري.
• عيش الفينو.
• العيش البلدي.

التوابل والبهارات

• الكمون.
• الفلفل الأسود.
• الكزبرة.
• السبع بهارات.
• الجنزبيل.
• السماق.
• القرفة.
• ورق اللورا.
• الحبهان.

مستلزمات الحلويات

• الدقيق.
• النشا.
• الكريم شانتيه.
• المكسرات بأنواعها.
• الكاكاو.
• الشيكولاتات.
• السكر.
• كريمة الطهي.
• الفارمسيه.
• اللبن البودرة.