خطوات عمل البيتزا المقرمشة

البيتزا من الاكلات السهلة والسريعة ويعشقها الجميع الكبار والصغار وممكن ان نضيف اليها اي مكونات من الخضارمع الجبن و الزيتون و الفلفل الاخضر و ممكن نضيف لحوم

خطوات عمل البيتزا الهشة

المقادير:

2 كوب دقيق
نصف كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح خفيفة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر

2 ملعقة كبيرة زبدة او سمنة
ملعقة كبيرة حليب بودر

الحشوة:

ربع كيلو فراخ مكعبات
بصلة كبيرة شرائح
فلفل قطع

طماطم مبشورة
ملح وفلفل اسود

للوجه:

جبنة رومي او شيدر و موتزريلا مبشورة

الطريقة:

تعجن كل مقادير العجينة جيدا للحصول على عجينة متماسكة و طرية و نتركها تختمر ساعة

فى مقلاة نشوح الفراخ مع باقى المقادير فى ملعقتين زيت و نتركها حتى تنضج مع التقليب حوالى 5 دقائق ثم تترك لتبرد

تفرد العجينة قسمين دائرتين و نضع الحشوة زى الصورة على واحدة من العجينة و نضع على الحشوة جبنة موتزريلا

ثم تغطى البيتزا بطبقة اخرى من العجينة و نحدد مكان الحشوة باليدين.

ثم تشق الحروف بالسكين بطريقة طولية زى الصورة.

ثم نقل كل حرف على الوجه المفتوح لاعلى ليظهر فى النهاية بهذه الصورة و نرش رشة حبة البركة و رشة جبة حتى تعطى صورة و ردة دوار الشمس.

تدخل فرن ساخن على نار عالية حتى تخبز من تحت ثم توضع تحت الشواية لتسيح الجبنة و تأخذ لون و بالف هنا بالهنا

وده الشكل النهائى وبالهنا

طبعا ممكن نحشيها اى حشوة اخرى زى ما تحبو سجق او لحمة مفرومة بالبصل وطبعا لازم نسوى اى نوع لحوم الاول