عزيز هو نبات البردي ، منتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، ويعرف عزيز أيضًا باسم TIGER NUTS أو YELLOW NUTS أو ALMOND FLOUR ، فهي ليست في الواقع من المكسرات ولكنها درنات صالحة للأكل. مكونات بيض السمك ...

عزيز هو نبات من عائلة Cyperaceae ، منتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، ويعرف عزيز أيضًا باسم TIGER NUTS أو المكسرات الصفراء أو دقيق اللوز ، فهي ليست في الواقع من المكسرات ولكنها درنات صالحة للأكل. مصدر ...

في نهاية الشتاء والربيع تزهر شجرة المشمش وتنضج الثمار بعد ستة أشهر من الإزهار وتكون الثمرة ناعمة وخضراء في مرحلة مبكرة،  هل أنت مهتم بمعرفة فوائد اللوز: مضادات الأكسدة: يُعدُّ اللوز مصدراً مهماً لمضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقليل الإجهاد ...

يؤثر تناول الطعام على دماغ الشخص ، لذا فإن التركيز على تناول أنواع معينة من الأطعمة قد يفيد الذاكرة، إليك مجموعة من الأطعمة التي تعزز ذاكرة الطلاب: الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3: تساعد هذه الأحماض الدهنية على تقليل خطر إصابة ...

يُستخرج عرق السوس من جذور نبات عرق السوس ويشتهر بمذاقه اللذيذ مما يجعله ذائع الصيت في عالم الحلويات والمشروبات خاصة في المطابخ العربية والآسيوية، ما هي فوائد عرق السوس؟ ما هي مخاطره الصحية؟ التخفيف من أعراض عسر الهضم فقد يُساعد ...

يشتهر الفطر بكونه مصدرًا غذائيًا للعديد من العناصر الغذائية الحيوية والأساسية لصحة الإنسان ، وهو يدخل مجالات الطب والعلاج من خلال أوسع الأبواب. مصدر غني بمُضادات الأكسدة: يُعدّ الفطر من المصادر الغنيّة بمُضادات الأكسدة؛ كالسيلينيوم (بالإنجليزية: Selenium)، وتُساهم مُضادات الأكسدة ...

تم استخدام نباتات القروض في الأدوية ومكونات الخبز والأدوات والمنتجات الخشبية لعقود. تم العثور على هذا النبات أيضًا في تاريخ الحضارة المصرية القديمة والقبائل الأسترالية من السكان الأصليين ، الذين استخدموه بطرق متنوعة للغاية ، من صنع الحلويات إلى علاج ...

من الفوائد المذكورة في السمن العربي احتوائه على فيتامين ك وهو اسم مجموعة من المركبات لها نفس التركيب الهيكلي ، هذا الفيتامين يحسن وظيفة البروتينات مع تخثر الدم وتنظيم الكالسيوم ، ويساعد فيتامين ك 2 في نقل الكالسيوم وتحسين قوة ...

تتمتع بذور عباد الشمس أو بذور عباد الشمس بفوائد صحية هائلة لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المهمة ، ولكنها لا تخلو من الضرر إذا تناولها الناس بكثرة. أضرار بذور دوار الشمس ومحاذير استعماله بالرغم من الفوائد ...

يعتبر دقيق القمح من أهم مكونات عجينة الخبز ، كما ذكرنا سابقًا ، فالخبز الأبيض مصنوع من الدقيق الأبيض ، والذي يتكون من بذور السويداء ،  وإليك بعض فوائد الخبز الأبيض : مصدرٌ غنيٌ بالكربوهيدرات: تُعدُّ الكربوهيدرات من العناصر الغذائيّة ...