طريقة عمل كبسة بدون دجاج

– أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومنقوع بماء بارد لمدة 30 دقيقة)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
– بهار كبسة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
– صنوبر : ربع كوب (محمص)

1. ضعي الأرز مع بهارات الكبسة في قدر غير لاصق على نار متوسطة مع التحريك.
2. أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأسود والملح وبهارات الكبسة وحركي حتى تتحمص المكونات معاً.
3. قومي بإضافة مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية.
4. بعد أن يغلي قومي بتخفيف النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
5. ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني الوجه بالصنوبر المحمص وقدميه ساخناً.