تعلم كيفيه صنع الكيكه الهشه في المنزل

الكيكه من اشهي والذ الحلويات التي يحبها الكثير من الاشخاص حول العالم وهناك الكثير من الوصفات لعمل الكيك فمنها الكب كيك وكيكه الشيكولاته والفانليا وغيرها الكثير من النكهات

 

عد كيكة الخلاط من أسهل أنواع الكيكات البسيطة والسريعة  يتم تحضرها في الخلاط الكهربائي ومقاديرها ومكوناتها بسيطة جداً وقوامها إسفنجي  وتقدم مع الشاي أو القهوة وفي المناسبات المصرية أيضاً فهي من الأنواع المحببة للأطفال والكبار لسهولة مضغها وخفتها على المعدة، لذلك نتعرف على مقاديرها المضبوطة وطريقة عملها بكل سهولة بالمنزل بخطوة واحدة داخل الخلاط الكهربي.

طريقة عمل كيكة الخلاط الهشة بأسهل المكونات

• 3 بيضات كبار
• ١كوب سكر
• رشه فانيلا
• 2 علبة زبادي أو كوب زبادي كبير
• نص كوب زيت على زبدة
• كيس بيكينج باودر
• 2 كوب دقيق حلويات أو متعدد الاستخدام
• رشة ملح صغيرة

خطوات تحضير كيكة الخلاط الهشة

• أولاً نأتي بالخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض مع السكر والفانيليا ونقوم بتشغيل الخلاط حتى يعلو تماماً نضع البيض للخطوة السابقة الزيت والزبادي ثم نقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى يتجانسوا معاً.
• نأتي بطبق كبير بالخارج  ونضع فيه البيكينج باودر والدقيق ورشة ملح ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يتجانسوا معاً.
• نأتي بالخليط الذي تم تحضيره في الخلاط ثم نضعه على الدقيق ونقوم بالتقليب جيداً.
• نأتي بالخليط في صينيه للمقادير ونقوم بدهنها بزيت أو سمنة حسب المتوفر بالمنزل ونضع عليها رشة من الدقيق في قاع الصينية والجوانب جيدًا حتى لا تلتصق بها الكيك عند التسوية.
• نقوم بإدخال الصينية بالفرن الساخن على درجة حراره ١٨٠ درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة ٤٠ دقيقة حيث قبل إدخال الصينية نبدأ بتشغيله ثم نخرجها ونتركها تبرد وتهدأ ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها.

أسرار نجاح الكيكة الهشة بالمنزل

• يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة يتم خروج المكونات من الثلاجة قبلها بساعتين.
• يجب أن يتم ضرب المكونات السائلة في الخلاط جيداً.
• عندما نضع المكونات السائلة على الدقيق يجب  التقليب من تحت لفوق حتى تكون هشة.
• يجب عدم فتح الفرن على الكيكة سوى بعد مرور 30 دقيقة عليها حتى لا تهبط.
• فهي ليست كيكة عادية وإنما يمكن تناولها بدون إضافات أو إضافتها للعديد من الوصفات كما انه يمكن استخدامها عن طريق التغيير في شكلها،حيث يمكن استعمالها  بشكلها الدائري أو المربع، أو بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم أو بشكلها الكامل في وصفتنا اليوم وهي طريقة عمل الكيك.

  ولهذا السبب تكون عمليات البحث دوما عن طريقة سهلة لصنع الكيك بشكل مثالي ولذيذ، ولذلك تود الأمهات دوما أن تجد طريقة عمل الكيك الصحيحة

  والتي تعطي نتيجة ناجحة وشهية بدون أن تقوم ببذل الكثير من الوقت أو الجهد، ولكي تصنع كيكة خفيفة وتتميز بخفتها  وبدون أن تحدث مشاكل في الطعم، ولهذا أتى مقالنا اليوم ليذكر لكم أهم الطرق التي يتم تحضير الكيك بواسطتها بدون أن تفسد أو أن يكون طعمها سيئا.

  نستطيع أن نقوم بصنع حلوى لذيذة بواسطة طريقة عمل الكيكة مثل الكيكة السادة فهي وصفة لذيذة يمكن أن يتم تحضيرها عن طريق المنزل

  وعن طريق عدة مكونات بسيطة وسهلة بالإضافة إلى تميزها بطريقة تحضير سريعة لا تحتاج إلى أي مجهود أو وقت، وهو ما سوف نقوم بتوضيحه من خلال وصفة تحضير طريقة عمل الكيكة الاسفنجية التالية.

  طريقة عمل الكيك السادة

   مكونات طريقة عمل الكيك

  1. ١ كوب من السكر.
  2. ١ كوب من الزيت الفاتح أو زيت الذرة.
  3. ١ كوب من اللبن (أو يمكن إضافة البرتقال على حسب الرغبة).
  4. كمية قليلة من كلا من (الڤانيليا-بيكنج بودر).
  5. ٣ حبات من البيض.
  6. ٢ كوب من الدقيق.
  7. كمية قليلة من الليمون.

  وبعد أن قمنا بالإنتهاء من إعداد تلك المكونات البسيطة والتي تخص مكونات صنع الكيك، يمكننا الآن اتباع تلك الخطوات التالية من طريقة الكيك وذلك للحصول على كيكة ناجحة وبسيطة.