سبب تكون الصدأ على الحديد والتخلص منه

يُعرَّف الصدأ بأنه خليط من أكاسيد الحديد وهيدروكسيدات تتشكل عندما يتآكل الحديد أو الأسطح الفولاذية في وجود الأكسجين والماء، تأتي طبقة الصدأ في مجموعة متنوعة من الألوان ، بما في ذلك: الأحمر ، والبني ، والأصفر ، والبرتقالي ، أو الأخضر ، مما يشير إلى وجود ألوان مختلفة. على عكس الصدأ ، الذي يمكن أن يحتوي على أكثر من تركيبة كيميائية واحدة ، فإن مصطلح الصدأ يستخدم فقط لوصف أكسدة الحديد أو تآكله ، والذي يسمى بدوره أكاسيد أو تآكل.

طرق إزالة الصدأ من الحديد

ما هي أضرار الصّدأ؟

إنَّ الصدأ هو أول وأهم مدمر للمواد الحديدية أو التي تحتوي على الحديد حتى لو بنسب قليلة، عدا عن الرائحة الكريهة التي تصدر عن الصدأ وتؤثر على الجسم الإنساني في حال كان ذلك المعدن يُستخدم في صنع الطعام وطهوه، لذلك لا بدَّ من الوقوف على طرق إزالة الصدأ من الحديد بأشكاله المختلفة:

أوراق الألمنيوم

للحديث عن الطريقة الأولى لإزالة الصدأ من الحديد لا بدَّ من تعداد المواد التي يجب أن تتوافر لهذه العملية، وسيكون المثال عن طريقة إزالة الصدأ من مقلاة حديد:^[٢]

• الموادّ المستخدمة:
  • ليفة واحدة من الألمنيوم الصلب.
  • القليل من الصابون الذي يُستخدم للأطباق.
  • إسفنجة.
  • مناشف ورقية.
  • القليل من الزيت النباتي.
  • القليل من أوراق الألمنيوم.
  • فرن حامٍ.
• طريقة التنظيف:
  • تُوضع المقلاة، ويُبدأ بحك المناطق المتعرضة للصدأ بليفة الألمنيوم بشكل جيد، وذلك حتى رجوعها إلى شكلها الأول قبل أن يوضع عليها أي طبقة.
  • تُوضع المقلاة تحت الماء الدافئ، وتُغسل بشكل جيد بالماء، ومن ثم يُعاد فركها بصابون الأطباق مع ليفة الألمنيوم حتى يتم التخلص من جميع آثار الصدأ.
  • تُجفف مقلاة الحديد بالمناشف الورقية على الفور وبشكل سريع حتى يتم التخلص من جميع الماء.
  • تُوضع القليل من كمية الزيت النباتي، وتُدهن المقلاة بأكملها، ومن ثم تُلف بأوراق القصدير وتُوضع في الفرن لمدة لا تزيد عن الساعة تقريبًا حتى تعود لما كانت عليه.

الليمون

عند الحديث عن الصدأ فلا بدَّ أن يكون هناك العديد من الطرائق، وذلك من أجل الوصول إلى أسهل طريقة وبشكل جيد، لذلك لا بدَّ من الحديث عن هذه الطريقة السهلة التي من الممكن أن تعيد الحديد إلى ما كان عليه في شكله الأول:^[٣]

• الموادّ المستخدمة:
  • حبة واحدة من الليمون الحامض.
  • القليل من الملح البحري.
• طريقة التنظيف:
  • تُقطع حبَّات الليمون الحامض إلى قسمين متساويين، ويتم فرك الحديد بقطعة الليمون بعد أن تُغمَّس بالملح البحري.
  • يتم بهذه الطريقة فرك الحديد بالليمون الحامض والملح البحري، ومن ثم تُعاود العملية لمرات عديدة، وذلك حتى يتم الحصول على نتيجة جيدة، في ذلك تفصيل لطرق إزالة الصدأ من الحديد.

أسباب تكوّن الصدأ

ما هو المسبّب الرّئيس للصّدأ؟

بعد الحديث عن طرق إزالة الصدأ من الحديد لا بد من معرفة مخاطر الصدأ فهو المادة الأساسية التي من الممكن أن تؤثر وبشكل سلبي على أدوات الحديد وبخاصة الأدوات المطبخية، لأنها الأكثر عرضةً للتآكل، وعند الحديث عن الصدأ لا بدَّ من الحديث عن المسبب الأول والرئيس له.^[٤]

الصدأ هو عملية كيميائية تحتاج إلى العديد من العناصر حتى تتفاعل وتصبح بهذه الهيئة، والعنصر الأولى هي الماء والحديد والأكسجين ومع أنَّ الهواء يحتوي على 20% من الماء، إلا أنَّ الهواء الجاف لا يسبب الصدأ، وإنما فقط يبقى الأمر من نصيب الهواء الرطب، لذلك فعلى سيدة المنزل أن تعمل وبالدرجة الأولى لتجفيف أدواتها الحديدية وبشكل جيد.