أفضل طريقة لإعداد حلوى السينابون بالمنزل

السينابون من الحلويات الغربية الشهية وتمتاز بمذاقها الطيب والمميز والقوي وذلك لتواجد القرفة بها، وتحضر تلك الحلوى بسهولة في المنزل ويقدم السينابون في كل المناسبات، وفيما يلي نوضح الطرق المثالية لإعداد السينابون.

طريقة عمل السينابون بالقرفة:

المقادير:

•  4 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.
• ثلث كوب من السكر.

مقادير الحشو:

• كوب من السكر البني.
• ثلث كوب من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة.

للوجه:

• كوب ونصف من السكر البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير السينابون بالقرفة:

1- في وعاء صغير يتم خلط الخميرة مع الحليب الدافئ مع ملعقتين من السكر، ويتم تقليب و المكونات وتترك جانبًا لمدة 5 دقائق.

2- نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه خليط الخميرة والسكر، والزبدة والملح والبيض، ويتم عجن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

-3 تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر جيدًا.

4- نخلط القرفة مع السكر البني في وعاء صغير.

5- يتم فرد العجينة وندهنها بالزبدة ويُرش عليها خليط القرفة، ويتم لف العجينة على شكل رول.

6- يتم تقطيع رول العجينة إلى دوائر، ويتم رصها في الصينية المدهونة بالزبدة.

7- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 400 لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج ونحصل على اللون الذهبي.

8- يتم خلط السكر البودرة مع الحليب والفانيليا، ويتم رص السينابون في طبق التقديم ويصب ع ليه هذا الخليط.

صوص الشوكولاتة للسينابون

المقادير

200 جرام من الشوكولاتة الخام.

30 جرام من الكاكاو البودرة.

نصف كوب من القشدة.

ثلث كوب من الحليب.

4 ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

في وعاء نضع القشدة والزبدة والحليب، ويتم تركهم على حمام مائي ساخن.

بعد أن تذوب المكونات يتم إضافة الكاكاو والشوكولاتة الخام بالتدريج.

يتم التقليب بشكل مستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماما.

يزين السينابون بالصوص ويقدم بالهناء والشفاء.