تحضير سلطة اللحم المدخن بالبرتقال

هل سمعتي عن سلطة اللحم بالبرتقال من قبل إذا لما تسمعي عنها يجب عليكي أن تجربيها الان لانها سلطة غنية و مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم و ايضا سهلة التحضير في المنزل

المقادير

10 من شرائح لحم التيركي المدخن
6 حبات طماطم شيري أنصاف
أوراق خس
أوراق جرير
حبة برتقال شرائح
حبة أفوكادو شرائح رفيعة
دريسنج السلطة
عصير ليمونة
فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة فلفل بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
ملعقة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خل البلسميك
ملح وفلفل

طريقة التحضير

رصي شرائح اللحم المدخن بطريقة مستديرة في طبق التقديم.

 

وزعي الجرجير والخس والبرتقال والأفوكادو على جوانب الطبق.

إخلطي مقادير الدريسنج في بولة صغيرة بالشوكة حتى تختلط المقادير.

وزعي صوص السلطة على الخضروات في الطبق.

قدمي السلطة في الحال مع الخبز المحمص بلهنا

اللحم المدخن مع الأرز

1. أحضري وعاء كبير، وضعي به ملعقتي الزيت وفوقهما البصل حتى يتم تشويحه جيدا.
2. وبعدها ضعي اللحم وحركيه مع البصل، حتى يبدأ لون اللون في التحول إلى اللون البني.
3. وانثري عليهم القرفة والهيل والملح والفلفل المطحون، وحركيهم حتى تختلط البهارات باللحم.
4. وأخفضي عليهم النار حتى تصبح هادئة، بعد إضافة كوبان ماء إلى اللحم حتى ينضج.
5. وأثناء طهي اللحم، ضعي الأرز في إناء واسع، فوق ملعقة زيت نباتي.
6. وضعي مع الأرز مكعبات المرق، والكركم والقرفة.
7. وبعدها اغمري الأرز بالماء.
8. وعقب أن يغلي الأرز اخفضي الحرارة أسفله واتركيه ينضج.
9. وسخني قطعة من الجمر أو الفحم جيدا، وضعيها في قصدير.
10. وفي منتصف إناء الأرز ضعي ورقة القصدير وافتحيها واسكبي عليها نقطتي زيت وأغلقي الإناء تماما.
11. وخلال عشر دقائق سوف يتشرب الأرز دخان الجمر.
12. وبعدها ارفعي قطعة القصدير، وضعي اللحم فوق الأرز.
13. واخلطي اللحم المدخن مع الأرز جيدا.
14. وأخيرًا ضعي شرائح البريسكت المدخن مع الأرز في صحون التقديم وألف هناء.