بان كيك بالموز خفيف للاطفال

البان كيك بالموز يعتبر من الحلويات الشهية و التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية أيضا و هي تعتبر حلوي خفيفة و سهلة جدا و يحبها الاطفال كثيرة

المقادير4 – 6 اشخاص
2 كوب دقيق
2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بيض
1 1/2 كوب حليب سائل
3 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين
موز شرائح
عسل
مكسرات مفرية
طريقة التحضير
في وعاء عميق للعجن ضعي الدقيق مع البيكينج بودر والسكر والملح معاً.

في وعاء الخفق إخلطي البيض مع الحليب والفانيليا.

أضيفي البيض فوق الدقيق وقلبي جيداً ثم أضيفي الزبدة حتى تتكون عجينة شبه سائلة.

سخني مقلاة غير لاصقة، وضعي فيها القليل من الزبدة أو الزيت النباتي بفرشاة.

ضعي مقدار فنجان في المقلاة الساخنة واتركيها لتتحمر من الأسفل وقلبي على الوجه الآخر. ثم كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.

أحضري وحدات البان كيك وضعيها بطبق التقديم ثم زيني بالموز والعسل والمكسرات.

 

المكوّنات
دقيق

كوب ونصف

سكر

ملعقتان كبيرتان

بايكنغ باودر

ملعقتان صغيرتان ونصف

ملح

نصف ملعقة صغيرة

موز

ناضج ومقشّر 1

حليب

كوب

بيض

2

خلاصة فانيليا

نصف ملعقة صغيرة

زبدة

غير مملّحة ومذوّبة 3 ملاعق كبيرة

ias

طريقة التحضير
1
أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.

2
إهرسي الموز في وعاء باستخدام شوكة.

3
أضيفي البيض، الحليب والفانيليا إلى الموز المهروس واخفقي المكونات.

4
أضيفي مزيج البيض والموز مع الزبدة إلى خليط الدقيق.

5
أخفقي المكونات معاً جيّداً حتى تحصلي على عجينة سائلة.

6
إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثمّ حمّها على النار.

7
ضعي مقدار ربع كوب من العجينة تباعاً في المقلاة.

8
قلّبي البان كيك حتى تشقرّ من الجهتين