مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
الأعياد والتواجد في رحم الطبيعة لا تزال تجربة رائعة قبل تنظيف الشواية ، وتلك اللحظات ما زالت مليئة بالألفة والود حتى نهاية القرار وتبدأ في الغسل وإهانة السمنة والعزيمة.
تنظيف أسياخ الشواء بالقصدير
تتعرض أسياخ الشواء للرطوبة بين الحين والآخر، مما يسبب ظهور بقع الصدأ عليها، لذلك يُمكن استخدام ورق الألمنيوم لإزالة الصدأ عن الأسياخ باتباع الخطوات الآتية:[٢]
- إمساك قطعة من ورق الألمنيوم والبدء بفرك أسياخ الشواء واحدًا تلو الآخر للتأكد من إزالة بقع الصدأ.
- دهن أسياخ الشواء بالقليل من الزيت النباتي.
- ترك الزيت على الأسياخ لفترة من الوقت.
- وضع الأسياخ في مكان بعيد عن الغبار ووضعها بشكل عمودي لفترة من الوقت.
- إشعال النار في الموقد.
- وضع الأسياخ على نار الشواء دون مسحها من الزيت.
- تسخين الأسياخ لمدة 20 دقيقة للتأكد من أن النار قد أزالت الزيت مع الشوائب العالقة فيه على الأسياخ.
- رفع الأسياخ عن النار وتركها حتى تبرد.
- مسح الأسياخ بطبقة رقيقة جدًا من الزيت النباتي، ثم تخزينها في مكان جاف.
تنظيف أسياخ الشواء بالحرق
يُمكن تنظيف أسياخ الشواء بحرقها على النار، وذلك لإزالة بقايا الأطعمة العالقة على الأسياخ، مثل بقايا الشحم والمخبوزات بأنواعها، وذلك باتباع الخطوات الآتية:[٣]
- لفّ أسياخ الشواء بأوراق الألمنيوم كلّ واحد على حدة.
- تسخين الشواية وإشعال النار على حرارة عالية.
- وضع أسياخ الشواء على النار لمدة 15 دقيقة.
- رفع أسياخ الشواء عن النار وتركها حتى تبرد.
- إزالة ورق الألمنيوم ثم فرك الأسياخ بقطعة من السلكة المعدنية للتخلص من بقايا الطعام بسهولة.
- غسل أسياخ الشواء بالماء، ثم تجفيفها وتخزينها إلى حين الاستخدام.
تنظيف أسياخ الشواء بالماء والصابون
تحتاج أسياخ الشواء للعناية والتنظيف الدائم للمحافظة على فاعليتها وشكلها، وذلك من خلال التنظيف السريع والشامل بعد كل استخدام باستعمال الماء والصابون، وفي ما يأتي طريقة تنظيفها:[٤]
- تحضير محلول سائل غسل الأطباق مع الماء الساخن.
- فرك أسياخ الشواء في محلول الماء الساخن والصابون باستخدام ليفة الجلي جيدًا.
- غسل أسياخ الشواء وتجفيفها جيدًا باستخدام المنشفة النظيفة، وذلك لتجنب تراكم الماء عليها الذي يؤدي في النهاية إلى ظهور بقع الصدأ.
- رش أسياخ الشواء بالقليل من رذاذ الطهي قبل استخدامها؛ وذلك تجنبًا لالتصاق الأطعمة عليها.
- اتباع هذه الخطوات بعد كلّ استخدام للأسياخ.
تنظيف أسياخ الشواء بعجينة صودا الخبز
يُمكن تنظيف أسياخ الشواء باستخدام عجينة الصودا في حال كانت الأوساخ عالقة بها ولم تنجح أي من الطرق السابقة، وفي ما يأتي كيفية تحضيرها:[٥]
- مزج كوب ونصف من صودا الخبز، مع ربع كوب من سائل غسل الأطباق، وربع كوب من الخل الأبيض في وعاء مناسب.
- خلط المكونات معًا لتحضير عجينة رغوية متماسكة.
- فرد العجينة على أسياخ الشواء باستخدام فرشاة، ويُفضل أن تكون أسياخ الشواء باردة.
- ترك العجينة على الأسياخ لمدة 8-12 ساعة، أو لليلة كاملة.
- فرك الأسياخ بإسفنجة ثم مسحها بليفة نظيفة مبللة بالماء للتخلص من بقايا الصودا.
- تجفيف الأسياخ ومسحها بالقليل من الزيت النباتي.
