مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
الفشة من اطباق العيد الكبير الذي تذبح الذبائخ وتكثر اكلات التي تعتمد علي اللحوم ولاكن من احلي الاطباق هي معدة الخروف التي نعمل منها اطباق الممبار والفشة و الكرشة
طريقة عمل الفشة الشيف نجلاء:
المقادير
فشة مسلوقة
ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل أسود
فلفل رومي أخضر
فلفل أخضر حار
طماطم
سمنة للتحمير
طريقة التحضير
- في البداية قومي بسلق الفشة بعد تنظيفها جيدًا، ثم ضعيها في وعاء به ماء وملح وفلفل أسود، مع الحرص على تغيير ماء السلق مرتين على الأقل
- أخرجي الفشة من الماء، وقطعيها إلى مكبعات متوسطة الحجم
- بعد ذلك ضعي مقدار مناسب من السمنة في طاسة، وأضيفي الفشة المقطعة، وحمريها على النار لمدة دقائق
- أضيفي الطماطم المقطعة، وقطع الفلفل الرومي الأخضر، وقطع الفلفل الحار، وقلبي جميع المكونات معًا مع الفشة المحمرة
- أضيفي الثوم المفروم، وشوحيه وقلبيه مع قطع الفشة والفلفل الرومي والحار، واستمري في التقليب على النار لمدة دقائق
- الآن أصبحت الفشة المحمرة جاهزة، ارفعيها من على النار، وضعيها في أطباق التقديم وزينيها بشرائح الطماطم والبقدونس المفروم، حسب الرغبة، وبالهنا والشفا
