طريقة عمل البانيه الكداب ومكرونة بالصلصة

من الاكلات الاقتصادية التي يمكنك عملها في اخر الشهر واوقات الزنقة والازمات وممكن ان يقدم البانيه الكذاب مع طبق من مكرونة بالصلصة الشهية

طريقة عمل البانيه الكداب:

المقادير:

– 2 ثمرة بطاطس.

– بصلة مبشورة.

– 2 ملعقة دقيق.

– 2 ملعقة بقسماط مطحون.

– بيضة.

– ملح وفلفل وتوابل.

ويمكن إضافة 2 قطعة جبن مثلثات أو جبن رومي أو شيدر، لإضافة مذاق أغنى، ويمكن الاستغناء عنهم حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

– نبشر البطاطس والبصل جيدًا.

– نضيف عليهم البيض والملح والفلفل والتوابل.

– نضيف الجبن إذا توفر.

– نضيف الدقيق والبقسماط المطحون.

– نخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متماسكة ومتجانسة تمامًا.

– ندفئ الزيت على النار قليلًا.

– نشكل الخليط على هيئة أقراص ونقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.

– يمكن أن نستخدم مع البانية الكداب بطاطس محمرة كطبق جانبي، ويمكن أن يؤكل بالخبز، هذه الفكرة موفرة كثيرًا ومختلفة وتزيد الكمية المقدمة دون تكاليف إضافية.

– يمكن إضافة توابل حارة على الخليط لإعطاء مذاق حار للبانيه الكداب فيبدو طعمه شهي أكثر.

طريقة عمل مكرونة بالصلصة:

مقادير عمل مكرونة بالصلصة:

– نصف كيلو مكرونة “أي نوع”.

– نصف كوب ماء.

– فص ثوم كبير مهروس.

– بصلة صغيرة مفرومة.

– رشة ملح.

– رشة فلفل أسود.

– ملعقة كبيرة زيت.

– ربع كيلو طماطم.

– ربع ملعقة صغيرة سكر.

– ورقة لورا.

– ملعقة كبيرة ريحان.

طريقة تحضير مكرونة بالصلصة:

– اسلقي المكرونة في وعاء به كمية كبيرة من الماء ورشة ملح، حتى تمام النضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.

– في وعاء آخر، ضعي الزيت وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحيه على النار حتى يذبل.

– أضيفي الثوم المفروم وشوحيه على النار مع البصل.

– بعد ذلك أضيفي الطماطم المبشورة، ورشة ريحان، ورشة سكر، وقلبي جميع المكونات معًا، واتركيها على النار حتى تمام الغليان.

– غطي وعاء صلصة الطماطم، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع الاستمرار في التقليب.

– الآن، قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إلى الصلصة، وقلبي بلطف لمدة دقيقتين، حتى تختلط المكرونة مع الصلصة.

– أصبحت المكورنة بالصلصة جاهزة، قدميها في أطباق التقديم وهي ساخنة، وبالهنا والشفا.