الثومية مثل السوريين

الثومية من المقبلات الشهية جدا التي يتم تقديمها في جميع المطاعم السورية و يمكن تناولها مع الفراخ المشويه أو البطاطس و يمكنك عمل الثومية في البيت بطريقة سهلة

المقادير4 اشخاص
2 بياض بيض
5 فصوص ثوم طازج
1/2 كوب زيت نباتي
رشة ملح
عصير ليمونة حامضة
للتزيين
أوراق بقدونس
طريقة التحضير
ضعي بياض البيض في الخلاط واضربي دقيقتين.

أضيفي فصوص الثوم ثم أكملي الخفق على السرعة المتوسطة.

أضيفي الزيت وعصير الليمون بالتدريج من فوهة فتحة غطاء الخلاط.

إستمري في الخفق حتى يتكون لديكِ صوص كثيف، ثم زيني بأوراق البقدونس.

قدمي الثومية مع المشاوي والشاورما والبيتزا.

المكونات:
3 أكواب من زيت الذرة مازولا.
كوب من عصير الليمون.
رأس من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
بياض بيضتين.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
يخلط كل من زيت الذرة وعصير الليمون وبياض البيض معاً في الخلاط الكهربائي.
يضاف إلى ما سبق كل من الثوم والملح، ويتم المزج إلى حين الحصول على الصلصة ذات القوام الناعم.
توضع الصلصة في وعاء يتم وضعه في الثلاجة، وتترك لمدة 4 ساعات تقريباً.
تقدم وبالهناء والشفاء.