شاورما اللحم علي الطريقة السورية

هل يوجد احد منا لا يعشق الشاورما ؟

بالتأكيد لا لأنها وجبة خفيفة و لذيذة و يمكن تناولها م وجبة سريعة في العشاء و اليكي طريقة عملها بالمقادير المظبوطة

المقادير5 اشخاص
1/2 كيلو لحم مقطع
البقدونس مفروم
بصلة مقطعة
2 حبة طماطم مقطعة
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل اسود
زيت نباتي
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة من بهارات الشاورما
فلفل رومي أخضر
طريقة التحضير
ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار.

أضيفي البصل المفروم إلى الزيت وقلبي حتى يصفر لونه.

أضيفي قطع اللحم مع التقليب حتى تستوي جيدًا.

أضيفي الملح والفلفل وبهارات الشاورما وجوزة الطيب وقلبي.

أضيفي البقدونس والطماطم والفلفل الرومي مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تذبل الخضار قليلًا.

تقدم الشاورما في الخبز اللبناني او خبز التورتيلا مع البطاطس والطحينة.

 

مقادير شاورما اللحم السورية
كيلو من لحم الخروف.
2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
طريقة التحضير:
يتم غسل اللحم جيدا بالماء، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وتوضع الشرائح في إناء مع نصف ملعقة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، ونصف ملعقة من البهارات الشاورما.
قلبي الخليط جيدا على النار متوسطة الحرارة، ويترك اللحم على النار حتى تمام النضج.
يضاف الخل إلى الخليط مع عصير الليمون، وباقي كمية بهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود.
يتم التقليب على النار حتى تمام النضج، ثم ترفع الشاورما من على النار، ويتم وضعها في طبق التقديم.
تقدم وبالهناء والشفاء.