بسكويت أولكر للاطفال

الشيكولاتة هي حلوي مفضلة لدي الكل خصوصا الاطفال طبعا لذلك اذا كان لديكي طفل يحب الشيكولاتة يمكن أن تصنعي له بسكويت مغطي بالشيكولاتة بمنتهي السهولة

المقادير8 اشخاص
4 باكت بسكويت شاي سادة
4 كوب حليب
3/4 كوب سكر
1/3 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
4 ملاعق كبيرة كاكاو
صفار بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة جوز الهند
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
في وعاء للطهي ضعي الحليب مع السكر والدقيق والكاكاو ونشا الذرة وصفار البيض. ثم قلبي جيدًا بمضرب سلك على البارد.

إرفعي الوعاء على نار هادئة وحركي باستمرار حتى تذوب جميع المكونات.

ستلاحظين أن الخليط تزداد كثافته، أضيفي جوز الهند والفانيليا والزبدة. ثم استمري بالتحريك حتى تحصلي على خليط متماسك.

رصي طبقة من بسكويت الشاي في طبق بايركس مدهون بالزبدة خفيفًا حتى يغطي القاع تمامًا.

أسكبي كمية من خليط الشوكولاتة فوق البسكويت.

رصي طبقة أخرى من البسكويت ثم خليط الشوكولاتة حتى تنتهي الكمية.

زيني الوجه بصوص الشوكولاتة الغني مع المكسرات حسب الرغبة.

أتركي طبق البايركس يبرد تمامًا، ثم ضعيه بالبراد لمدة 3 ساعات.

قطعي قالب البسكويت بالشوكولاتة إلى مربعات ثم قدميه باردًا وبالهنا والشفا.

 

المكوّنات
لتحضير الطبقة الاولى:

بسكويت شاي

اولكر مطحون 350 غرام

زبدة

50 غرام

لتحضير الطبقة الثانية:

سكر أسمر

كوبان

كريمة

نصف كوب

زبدة

مقطعة إلى مكعبات صغيرة 100 غرام

خلاصة فانيليا

ملعقة صغيرة

ملح

رشة

لتحضير الطبقة الثالثة:

شوكولاتة

200 غرام

ias

طريقة التحضير
1
لتحضير الطبقة الاولى: اخلطي البسكويت مع الزبدة ليتداخلا ثم رصي المزيج في قعر صينية.

2
لتحضير الطبقة الثانية: في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الكريمة مع السكر والملح.

3
اخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

4
أضيفي الزبدة واستمري بالخلط لتذوب الزبدة ويغلي المزيج.

5
خففي النار واتركي الكراميل على النار لحوالي 5-7 دقائق.

6
ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا ثم اخلطي.

7
اتركي الكراميل تبرد على حرارة الغرفة ثم صبيها فوق طبقة البسكويت.

8
أدخلي الصينية إلى الثلاجة لتجمد الكراميل.

9
لتحضير الطبقة الثالثة: ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي.

10
اتركي الشوكولاتة تبرد على حرارة الغرفة ثم اسكبيها فوق طبقة الكراميل.

11
أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يصبح الحلى متماسكاً.

12
قطعيه إلى مربعات وقدميه إلى جانب القهوة.