كيكة الدايجستف لمحبي التجديد

كيكة الدايجستف هي من أنواع الكيكات الشهية التي سوف تحبيها جدا اذا تذوقتي طعمها مع كوب من الشاي

المقادير6 اشخاص
كوب طحين كامل
1/2 كوب شوفان
2 حبة بيض
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشوه
مربى فراولة أو كرز
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
10 حبات بسكويت دايجستف مفتت
الصوص:
1/2 علبة حليب نستلة
4 حبات كيري
طريقة التحضير
إخلطي مكونات الكيك ثم ضعيها بصينيه مدهونة بالزبدة ورشة دقيق. مع الاحتفاظ بكمية تساوي الثلث لتغطية الحشوة.

إخلطي مقادير الحشوة حتى تتجانس.

صبي مقدار الحشوة فوق خليط الكيك ثم طبقة رقيقة من الكيك للتغطية.

ضعي الصينية في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة ١٢ دقيقة حتى يحمر الوجه(ممكن تحت الشواية دقيقتين).

إخلطي مقادير الصوص وصبيها على الوجه. ثم اتركيها تبرد.

قدميها مع القهوة بالهنا والشفا.

 

مقادير كيكة الدايجستف
الطبقة الأولى
10 حبة بسكويت دايجستف مكسر
½ كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة نسكافيه
1 ملعقة كبيرة زبدة
¾ كوب كريمة حلويات
الطبقة الثانية
½ كوب سكر
¼ كوب زيت
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
رشة ملح
2 بيض
1 علبة زبادي
طريقة كيكة الدايجستف
في قدر على النار، أضيفي كل مكونات الطبقة الأولى وقلبي حتى تتمازج المكونات ثم اتركيها جانبا.
في العجانة ضعي السكر مع الزيت واخلطي جيدا، ثم أضيفي البيض بالتدريج، ثم الملح، الفانيليا، الزبادي وقلبي جيدا.
أضيفي الدقيق للمكونات لمدة خمس دقائق حتى الحصول على عجينة متجانسة. ثم صبيها في صينية مدهونة بالزبدة والدقيق، وصبي فوقها خليط البسكويت المحضر.
اخبزي الكيكة في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ناضجة.
كيكة الدايجستف بالفستق
مقادير كيكة الدايجستف بالفستق
½1 كوب دايجستف مطحون
½ كوب فستق ناعم
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
1 كوب ماء
½ كوب سكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ كوب زيت
التغطية
2 حبة جبنة مربعات
1 علبة قشطة
1 طرف كريمة
¼ علبة حليب مكثف
طريقة عمل كيكة الدايجستف بالفستق
ضعي جميع مكونات الكيك في الخلاط ماعدا البسكويت والفستق والبايكينغ باودر حتي يتكون خليط سلس.
صبي الخليط في وعاء، ثم أضيفي فوقه البسكويت والفستق والبايكنغ باودر وقلبي بملعقة خشبية حتى التجانس. ثم صبي الكيك في صينية مجهزة.
اخبزي الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
في الخلاط أضيفي كل مكونات التغطية، ثم صبيها فوق الكيك بعد أن تبرد قليلا وادخليها الثلاجة حتى تتماسك. قطعيها ثم قدميها مباشرة.