مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
من أشهر المعجنات التي انتشرت بسرعة كبيرة من المطبخ الإيطالي كان الطعام المفضل للفقراء لكن عندما ذهبت الملكة مارغريتا إلى السوق الشعبي ورأت البيتزا قررت تذوقها وكانت سعيدة جدا بها من السهل تصنيعها
طريقة عمل بيتزا الدجاج
مقادير العجينه
- ثلاث اكواب من الدقيق
- ثلاث ملاعق من المايونيز
- ثلاث ملاعق من الزبادي
- ثلاث ملاعق حليب بودر
- ربع ملعقة من الملح
- ملعقه ونص من الخميره
- ملعقه ونصف من السكر
- ملعقة ونصف من بيكنج بودر
- ربع كوب من الماء الدافئ
طريقه عمل العجينه
نضع السكر والخميرة والماء مع بعضهم في وعاء ويتم تقليبهم جيدا ونتركهم خمس دقائق وبعد ذلك نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر مع الخميرة ثم نضع المايونيز والزبادي ويتم عجن المكونات جيدا لمدة عشر دقائق حتي تصبح عجينه متماسكه وبعد ذلك نترك العجينه تخمر لمده ساعه في مكان دافيء.
مقادير الحشو
- كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
- بصله كبيره مقطعه شرائح
- واحده من الفلفل الرومي مقطعه مكعبات
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة من بهارات الدجاج
- ملعقة من الملح
- فلفل اسود وثوم بودر وبصل بودر
- واحدة من الطماطم شرائح
- زيتون.
- جبنة موتزاريلا
طريقة عمل الحشو
يتم وضع الزيت على النار ومعه الدجاج ويتم تقليبه وتركه حتي يتغير اللون وبعد ذلك ضعي الملح والفلفل والبصل بودر والثوم باودر وامزجي الخليط جيدا ثم اتركيها حتى تنضج.
مقادير الصلصة
- ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم
- ثلاث ملاعق من الكاتشب
- ملعقة من الثوم بودر
- ملعقة من البصل بودر
- ملعقة من الزعتر
طريقة عمل الصلصة
يتم وضع الكاتشب والصلصه وعليم الثوم بودر وبصل بودر ومعلقه الزعتر في وعاء ويتم مزج الخليط جيدا.
لتحضير البيتزا
يتم تشغيل الفرن علي درجه حراره مئه وثمانين حتي يسخن
يتم تقسيم العجينة إلى مكعبات صغيرة حسب الصينيه وبعد ذلك يتم فرد العجينه في الصينيه ويتم وضع الصلصة عليها وبعد ذلك يوضع الفراخ والخضروات والجبن وبعد ذلك توضع البيتزا في الفرن حتى تنضج وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
