الكفتة المشوية بأسهل طريقة

تتميز الكفتة المشوية بقيمتها الغذائية العالية و فوائدها الغذائية المتعددة على الصحة و الجسم و التي تشمل على الآتي :

• يساعد البروتين الموجود في اللحم على بناء أنسجة و عضلات الجسم .
• تحتوي على كميات كبيرة من الحديد مما يزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء ويمنع الإصابة بفقر الدم .

 

• الحفاظ على صحة الشعر و البشرة حيث أنها غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 .
• الحفاظ على صحة القلب و الأوعية الدموية .
• تحسين الدورة الدموية في الجسم .

 

• تنظيم عملية الهضن حيث أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية .
• تقوية العظام لأنها غنية بفيتامين (د) اللازم لامتصاص الكالسيوم في العظام .
• تقوية الجهاز المناعي .

طريقة تحضير الكفتة المشوية :

• نقطع الدهن لقطع صغيرة نسبياً .
• في الكبة نفرم جيدا الدهن مع اللحمة .

 

• بشر البصل ووضع رشة ملح عليه ثم تصفيته جيدا من الماء لاستخدام ثفل البصل بمفردة ومياة البصل لتضبيغ الكفتة فيما بعد .
• نضع البهارات وثفل البصل على اللحمة بعد فرمها مع الدهن ونقوم بعجن المكونات كلها جيدا.
• استخدمي سيخ أو حتى قلم إن لم يكن يتوفر لديك سيخ لتصبيع الكفته.
• لا تنسي هذه الخطوة فهي مهمة جدا قومي بـ بل يديك بمياه البصل الممزوجة بدبس الرمان ثم مرري يديك على اصبع الكفتة ليأخذ لون ذهبي عند وضعه بالفرن.

 

 

• احضري صنيه  وضعي بها ٢ كوب مياه وملعقة خل حتى لا تسود ثم اغلقيها بفويل كما موضع بالصور في الاعلي
• لا تنسي تخريم الفويل.
•  نقوم برص الكفتة على الفويل ثم نضع عليها ما تبقي من مياة البصل .
• ندخلها فرن مسخن مسبقاً على نار عاليه ونفتح الشوايه ونقلبها كل خمس دقايق .