كب كيك مالح

مثل ما يوجد كب كيك حلو يوجد ايضا كب كيك حادق و يعتبر الكب كيك الحادق غير مشهور جدا مثل كب الكيك الحلو

 

 

والان نبدأ وصفة كب كيك مالح ومع مقادير الوصفة.

 

مقادير كب كيك مالح:

3 بيضات
نصف كوب زيت ذرة
كوب لبن سائل أو علبة لبن زبادي
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة خل
كوب جبنة شيدر
زيتون مقطع
زعتر ناشف
شوية بقدونس
فليلفه ملونة أحمر أخضر أصفر
ملعقتين كبار باكينج باودر
كوبين طحين

 

طريقة تحضير كب كيك مالح:

– 3 بيضات، نصف كوب زيت ذرة، كوب لبن سائل أو علبة لبن زبادي، ملعقة صغيرة فانيلا، ملعقة صغيرة، خل نضع جميع المكونات السابقة في وعاء، ونخفقهم بالخفاق اليدوي.

– ثم نضع على الخليط السابق، كوب جبنة شيدر زيتون مقطع زعتر ناشف شوية بقدونس فليلفه ملونة أحمر أخضر أصفر ملعقتين كبار باكينج باودر كوبين طحين ونخلطهم كلهم، ثم نضعهم في صينية الكب كيك أو صينية عادية، بندهن الصينية بالزيت ورشة طحين، حتى ما تلزق، أو نستخدم ورق الكب كيك.
وصحتين وألف عافية

 

 

المقادير4 – 6 اشخاص
2 كوب طحين ذاتي الإختمار
كوب ونصف ماء
بيضة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
للحشو
1/2 كوب زيتون شرائح
خليط متنوع من الأجبان (جبنة فيتا قطع جبن رومي جبنة شيدر)
شرائح سلامي مُدخن مقطع
طريقة التحضير
ذوبي الخميرة في ربع كوب ماء دافيء وأضيفي السكر وقلبي واتركيها 10 دقائق في مكان دافيء.

ضعي مقادير العجينة في وعاء واخلطي جيدًا وأضيفي الخميرة واعجني باليد حتى تتكون عجينة سائلة مثل خليط الكيك.

غطي العجينة واتركيها لتختمر ويتضاعف مقدارها.

وزعي الخليط في قوالب كب كيك مدهونة بالزبدة.

ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في كل قالب ثم اتركيها لتختمر مرة أخرى.

إخبزي في فرن ساخن على 170 مئوية حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

أتركيها تبرد بعد خروجها من الفرن وقدميها دافئة بالهنا والشفا.