خلية النحل سهلة وسريعة

من الممكن أن تناولي خلية النحل في الفطور أو العشاء مع كوب من الشاي لان خلية النحل تعتبر من الاكلات الخفيفة و نوع من انواع المعجنات الهشة جدا

المقادير4 – 5 اشخاص
كوبان من الدقيق
ملعقتين كبيرتين من السكر
ملعقتين كبيرتين من حليب البودرة
1/2 ملعقة صغيره ملح
1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء
ملعقتين كبيرتين خميرة فورية حبيبات
8 قطع جبنة كيري أو كوب جبنة كريمي
1/2 كوب سمسم
5 ملاعق كبيرة من حبة البركة أو الحبة السوداء
طريقة التحضير
في وعاء عميق، إخلطي الدقيق والسكر والحليب والخميرة والملح و الزيت والماء.

 

إبدأي بعجن المكونات جيداً باليد للحصول على عجينة لينة ثم غطيها واتركيها في مكان دافيء لتختمر لمدة ساعة.

قسمي العجينة إلى أقسام وضعي حشوة الجبنة بداخل كل قسم ورصي القطع بجوار بعضها في صينية فرن مدهونة.

إدهني الوجه بالبيض والحليب والسمن السائل ثم رشي السمسم وحبة البركة على سطح العجينة.

إخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه.

أتركيها حتى تهدأ حرارتها ثم قدميها كفطور مع الشاي بالهنا والشفا.

 

المكوّنات
لتحضير العجين:

دقيق

كوبان ونصف

خميرة

ملعقة صغيرة

سكر

ملعقة كبيرة

ملح

رشّة

زيت

ربع كوب

حليب بودرة

ملعقة كبيرة

ماء دافئ للعجن – بحسب الحاجة

للحشوة:

جبن حلوم

أو [جبن](/ingredient/جبن1458274

للتزيين:

بيض

مخفوق مع القليل من الحليب السائل 1

سمسم

بحسب الرغبة

حبة البركة

بحسب الرغبة

ias

طريقة التحضير
1
في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة والزيت.

2
أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة ملساء.

3
غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة نصف ساعة.

4
قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ومتساوية.

5
إفردي كلّ كرة قليلاً واحشيها بالجبن.

6
أغلقي العجينة على نفسها من جديد على شكل كرة.

7
ضعي كرات العجين في صينية الواحدة بجنب الأخرى.

8
بواسطة فرشاة، إدهني خليط النحل بمزيج البيض والحليب.

9
زيّني بالسمسم وحبة البركة.

10
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى النضوج.