عجينة السينابون مثل الجاهزة

سوف نقدم لكي اسهل طريقة لعمل لفائف السينابون بالقرفة خصوصا اذا كان لديك اطفال يحبون السينابون

 

مقترحات التزيين:

سكر بودرة مع حليب مكثف.

أو صوص شوكولاتة سائلة.
المقادير6 – 8 اشخاص
1/2 2 كوب دقيق.
1/2 كوب زيت نباتي وسمن معًا.
حبة واحدة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ذرة ملح. ملعقة سكر للعجن.
2 ملعقة صغيرة قرفة.
4 ملعقة كبيرة سكر.
ماء دافيء للعجن.
للتزيين:
حليب مكثف مُحلى مع سكر بودرة.
طريقة التحضير
في وعاء العجن ضعي الدقيق والخميرة وكافة المواد الجافة معًا.

أخفقي البيضة مع 1/2 الكوب الزيت مع السمن، وأضيفي الخليط للدقيق واعجني المقدار باليد جيدًا.

أضيفي الماء الدافيء واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة لينة يمكن فردها.

إفردي العجينة على هيئة مستطيل وقسميه إلى أربعة أقسام.

رشي القرفة والسكر فوق كل قسم ثم لفي على هيئة اسطوانة، وقسمي كل واحدة قسمين.

إخبزي بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي.

زيني السطح بالحليب المُكثف والمحلى مع رشة سكر، وقدميها دافئة وبالهنا والشفا.

 

المقادير لتحضير عجينة السينابون
كوب حليب دافئ.
1/2 كوب وملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة خميرة جافة.
2 حبة بيض كبير الحجم.
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
4 أكواب دقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
الخطوات لتحضير عجينة السينابون
سخن الحليب في الميكرويف مدّة 45 إلى 60 ثانية، وضعه في الخلاط الكهربائي.
أضف ملعقة صغيرة من السكر والخميرة إلى الحليب، وامزجهم قليلًا، ثم اتركه مدّة 5 دقائق.
أضف الزبدة والفانيليا ونصف كوب سكر والبيض للخلاط، وقلبهم قليلًا.
أضف الدقيق والملح والقرفة، وقلبهم معًا ليتجانس العجين ويمتزج جيدًا.
اعجن العجين ليتشكّل لديك عجينة كبيرة متماسكة وناعمة.
انقل العجين إلى سطح مستوٍ ومرشوش بالدقيق، واعجنها بيديك جيدًا حوالي 5 دقائق.
أحضر وعاء كبير، وادهنه بالقليل من الزيت، وضع العجين داخله، وغطِّ الوعاء بمنشفة دافئة قليلًا.
اترك العجين جانبًا حتى ترتفع ويزداد حجمها في مكان دافئ مدّة ساعة.
قطع العجين بعد ذلك إلى 12 قطعة متساوية، وافردها على سطح مستو.
احشو العجينة حسب الرغبة، ولفها، واخبزها في الفرن حتى تنضج.
ملاحظات اخصائية التغذية
تحتوي الزبدة على فيتامين د والكالسيوم، احرص على تناول كمية مناسبة منها للحصول عليه إذا كنت تعاني من هشاشة العظام، لتقوية العظام وتطورها.
استخدم الفانيليا كبديل للسكر، لتقليل محتوى الوصفة من السعرات والكربوهيدرات الضارة، لتجنب الأمراض والمشكلات الصحية.