مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
طريقة صنع الجمبري المقلي المقرمش من الأطعمة المفضلة للصغار والكبار ومناسب لرواد تناول الطعام الفاخرة المأكولات البحرية غذاء صحي ولذيذ تعرف على طريقة تحضير الجمبري المقلي بالدقيق المبهر بكل سهولة
مقادير الروبيان المقلي
- روبيان كبير مغسول ومنظف.
- دقيق أبيض مبهر بالكركم والزعتر البري والبابريكا.
- بيض متبل بملح وفلفل وبابريكا.
- بقسماط مبهر بالثوم الباودر والكزبرة الجافة والبابريكا.
- زيت للقلي.
لعمل الصوص
- صلصة فرنسية.
- تتبيلة أجنحة الدجاج الجاهزة سويت اند ساور.
- سومطرة.
- مايونيز.
للتقديم
- شرائح خس.
- بصل أخضر مقطع.
- سمسم محمص.
طريقة عمل الروبيان المقلي
- متبل حبات الروبيان المغسولة والمنظفة في الدقيق المبهر ثم في البيض ثم في البقسماط المفروم المبهر حتى تتكون طبقة كثيفة.
- نضع حبات الروبيان في الثلاجة أو في الفريزر حتى تتماسك الخلطة لمدة 10 دقائق على الأقل.
- نقليها في زيت غزير وساخن حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نصفيها في مصفاة ثم نضع في طبق التقديم مع حلقات البصل الأخضر وشرائح الخس والسمسم المحمص.
- لعمل الصوص نخلط الصلصة الفرنسية مع تتبيلة أجنحة الدجاج مع السومطرة والمايونيز ونقدمهم.
