فوائد شرب الجنزبيل

الزنجبيل هو أحد الجذور العقدية التي تنمو تحت الأرض ويزرع على نطاق واسع في شرق الهند والصين وسريلانكا والفلبين والمكسيك وباكستان وجامايكا  والجامايكي هو أفضل أنواع الزنجبيل  ويستخدم الزنجبيل كتوابل في تحضير الأطعمة وإعطائها طعم مميز أعراض البرد  يساعد على الهضم ويطرد الغازات ويوسع الأوعية الدموية ويعطي الجسم الشعور بالحرارة

يحتوي الزنجبيل العديد من العناصر الغذائية منها: بروتينات، وحديد، وحمض الفوليك، وكربوهيدرات، وسكريات، وألياف، وفيتامينات، ومعادن، وأحماض دهنية، وأحماض أمينية، وصوديوم، وكالسيوم، وبوتاسيوم، وفيتامين C، وفيتامين B6.

 

فوائد الزنجبيل

• يساعد في علاج التهاب الحلق، حيث يساعد الزنجبيل في التخلص من السعال، وقتل البكتيريا المسببة لالتهاب الحلق.
• يعتبر الزنجبيل مسكن للألم
• يساعد في التخلص من الشعور بالغثيان والقيء.ويساعد على التخلص من أعراض دوار البحر، وتناول الزنجبيل من قبل الحوامل ومرضى السكر والقلب يجب أن يكون بعد استشارة الطبيب وبكمّيّات محدّدة.
• يساعد في عملية الهضم، حيث أن الزنجبيل يقوم بتكسير البروتينات، ويساعد في افراز مادة المخاط التي تحمي من قرحة المعدة والأمعاء.
• يساعد في عملية تخفيف الوزن، يعتبر حارق للدهون في الجسم، وأيضاً يقلّل نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم.
• يساعد في تحسين الذاكرة والقدرة على الحفظ.
• تقليل الآم الحيض.
• يستخدم كفاتح للشهية.
• يساعد في التخلّص من عسر الهضم.
• يقلل نسبة الإصابة بالسرطان، ويُساعد في التخلص من الأورام السرطانيّة، خصوصاً الخلايا السرطانيّة في منطقة الرحم.
• يساعد في التخلص من الصداع الناتج عن الشقيقة.
• يقلل من الآم التهاب المفاصل.
• ينظّم معدل السكر في الدم.
• يساعد في التخلّص من اضرابات المعدة.

 

مشروب الزنجبيل

المكوّنات:

• حوالي ثلاث أونصات زنجبيل طازج.
• ثلاث كوب ماء مغلي.
• ملعقة عسل.
• ليمون أو حليب.

طريقة التحضير:

• قم بغسل الزنجبيل وتنطيفه جيّداً.
• قشر الشريحة الرقيقة من الزنجبيل، ثمّ قم بتقطيعه أجزاء صغيرة إذا غسل الزنجبيل بشكل جيّد، غلا داعي لتقشيره.
• قم بنقع الزنجبيل بالماء المغلي، وقم بتغطيته حتى لا تتطاير المادة العطرية، واتركه مدّة خمس عشرة دقيقة.
• صفّ المشروب، ثم قم بتسخينه وأضف إليه العسل، وإن أردت شربه بارداً قم بإضافة الليمون مع العسل.
• يمكن أن تضيف الحليب البارد والعسل للشاي.
• يمكن تناول الزنجبيل بصنع كوكيز الزنجبيل، أو يمكن إضافته كبهار لأكلات مختلفة.