مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
طريقة عمل مخلل الجزر سهلة وسريعة وتعتمد على المكونات المتوفرة في كل منزل ويمكنك تقديمه جنبا إلى جنب مع أطباق متعددة من الطعام
طريقة عمل الجزر المخلل:
مقادير عمل الجزر المخلل:
– نصف كيلوجرام من الجزر.
– ملعقة متوسّطة من الملح، وملعقتين من الخلّ لكلّ كأسٍ من الماء.
– خمسة فصوص من الثوم.
– القليل من زيت الزيتون.
طريقة تحضير الجزر المخلل:
ـ قومي بغسل الجزر جيدًا تحت الماء ثم أزيلي القشور عنه.
ـ قطعي الجزر شرائح طولية أو دائرية حسب الشكل الذي تفضليه.
ـ ضعي الجزر في برطمان زجاجي.
– قشري فصوص الثوم وضعيها على الجزر.
ـ اغمري الجزر بمحلول الملح ويتم تحضيره بخلط ملعقة متوسّطة من الملح، وملعقتين من الخلّ لكلّ كأسٍ من الماء.
ـ أضيفي أعواد من الكرفس على الوجه واسكبي الزيت.
ـ احكمي غلق البرطمان واتركيه حتى ينضج وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الجزر المخلل
مقادير عمل الجزر المخلل
– 2 كيلو جرام من حبات الجزر.
– لتران من الماء.
– كأسين كبيرين من الخل الأبيض.
– أربعة ملاعق كبيرة من الملح.
– ربع كأس كبير من السكر الأبيض.
– أربع قطع كبيرة من الثوم الصحيح.
– ثلاث ورقات لورا.
– أربعة أعواد من الكرفس.
– أربعة أعواد من البقدونس الأخضر.
– حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار.
– حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
طريقة تحضير الجزر المخلل
ـ اخلطي الماء والخل والملح والسكر والثوم وورق اللورا معًا.
ـ ضعي الخليط السابق في وعاء على نار هادئة حتى الوصول للغليان.
ـ قومي بغسل الجزر جيدًا تحت الماء ثم أزيلي القشور عنه.
ـ قطعي الجزر شرائح طولية أو دائرية حسب الشكل الذي تفضليه.
ـ ضعي شرائح الجزر فى محلول الماء واتركي الجزر على النار حتى يغلى لمدة خمس دقائق.
ـ ضعي أربعة أعواد من الكرفس وأربعة أعواد من البقدونس الأخضر فى برطمان زجاجى، ثم ضعي طبقة من حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار وحبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار.
ـ أضيفي الجزر ومحلول الملح على البرطمان وقلبي حتى تمتزج المكونات.
ـ احكمي غلق البرطمان واتركيه 3 أيام حتى ينضج وبالهنا والشفا.
