مدونة بازار السعودية , Saudi Bazaar Bolg مدونة بازار السعودية ، كل ما هو جديد من الاخبار السعودية واخبار المشاهير والمطبخ والمنزل، وأيضا كل ما تود معرفته حول تقنية المعلومات والتجارة الالكترونية
السمك من المأكولات البحرية اللذيذة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية يحتوي على الفوسفور واليود والحديد والعديد من العناصر الأخرى ينصح العديد من الأطباء بتناول السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يتم تحضيره بعدة طرق ويتم إضافة الكثير من التوابل
طريقة عمل السمك المشوي على الفحم
المكونات
- حبة ذات حجم صغير من الطماطم
- حبتان متوسطتان الحجم من البصل
- خمسة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة من الكمون
- ملعقة من الكزبرة
- خمس ملاعق من زيت الزيتون
- ملح وشطة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع السمك فى إناء ثم نقوم بوضع علية كل من زيت الزيتون والشطة والملح والكمون والطماطم والبصل والثوم والكزبرة ونعمل على خلط المكونات جيدا
- نضع السمك فى الثلاجة لمدة ساعة
- نخرج السمك من الثلاجة ثم نضع فى الشبك المخصص للشواء ونقوم بوضع على الفحم المشتعل ونحرص على تقليبة حتى أن ينضج من جميع جوانبه
عمل السمك المشوي بالفرن
المكونات
- شريحتان من سمك الفيليه
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملعقة ذات حجم صغير من الزعتر
طريقة التحضير
- نضع السمك فى الصينية ثم نقوم بوضع علية عصير الليمون
- نضع على السمك الملح والفلفل والزعتر
- ندخل الصينية فى الفرن ونتركه لمدة خمس عشر دقيقة حتى أن ينضج
طريقة السمك المشوي
المكونات
- خمسمائة غرام من السمك السلمون الفيليه
- ملعقتان ذات حجم صغير من صلصة الطماطم
- نصف كوب من الجوز
- نصف حبة من عصير الليمون
- ثلاث ملاعق ذات حجم صغير من زيت الزيتون
- قرن من الفلفل الأحمر
- وبابريكا وشطة وملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير التتبيلة وذلك بوضع صلصة الطماطم والجوز وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأحمر والبابريكا والملح والشطة ونضعهم فى محضر الطعام حتى أن يتجانس ويصبح خليط متجانس
- نحشى السمك بكمية من التتبيلة وتغطى وجهة بالكمية المتبقية من التتبيلة
- ندخل صينية السمك فى الفرن لمدة نصف ساعة وذلك على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى أن ينضج السمك
- نضع السمك المحشي في وعاء التقديم ونقوم بتقديمه ساخنا مع الأرز وسلطة الخضار الحامضة
