سلطة التبولة مذاقها تحفة

اذا كنت سمعت عن سلطة التبولة و لكن لا تعرف طعمها ف اليك طريقة سهلة جدا سوف تحضرها في المنزل و سوف نتعرف علي مذاقها

المقادير3 اشخاص
3 باقات بقدونس.
حبة خس.
بصلة كبيرة مفرومة.
2 حبة طماطم .
حبة خيار(مفرومة ناعما)
ملعقه صغيره ملح.
2 حبة ليمون (حامض حلو).
1/2 كوب زيت زيتون.
3/4 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى.

طريقة التحضير
يُغسل البقدونس جيدا ثم يُوضع في مصفاة دقيقتين لتصفية الماء.

أفرمي البقدونس ناعما، ثم أضيفي مفروم حبة الخس والطماطم. ثم أضيفي البصلة المفرومة وحبة الخيار.

يصفي البرغل من الماء ويُعصر ثم يوضع بطبق السلطة وقلبي معه عصير الليمون الحامض.

أضيفي الخضرة (البقدونس والطماطم والبصل والخس ) إلى البرغل وقلبي.

أضيفي في بولة صغيرة زيت زيتون مع عصير ليمونة وملح وفلفل، وحركي بشوكة ليختلط مكونات التتبيلة.

أسكبي زيت الزيتون المتبل فوق التبولة وقدميها مع خبز محمص وبالهنا والشفا.

 

المقادير
حزمة بقدونس
نصف بصلة بيضاء
ثمرة طماطم
أعواد نعناع أخضر
خمس ملاعق برغل
عصير ليمون
فص ثوم
¼ كوب زيت زيتون
ملح

خطوات التحضير

ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعة.
ينقى البقدونس و ورق النعناع ويفرم كل منهما على حدة فرما ناعما.
تقشر الطماطم و تفرم.
يقشر البصل و يفرم.
يخلط البصل و الطماطم و النعناع و البقدونس و البرغل.
يتم ضرب باقي عصير الليمون و فص الثوم و زيت الزيتون و الملح في الخلاط لعمل الصوص.
يتم صب الصوص علي السلطة و تقلب جيدا.