كيفية زراعة البطاطا فى المنزل

تعد البطاطس مصدرا كبيرا للعناصر الغذائية ويمكن تخزينها لفترات طويلة بعد الحصاد وزراعته تحتاج إلى خطوات غير معتادة ولكنها سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى أدوات كثيرة ولكنها تحتاج إلى الحذر في التعامل

طريقة سهلة لزراعة البطاطا في المنزل

يُمكنكِ زراعة البطاطا في منزلكِ، ولكن يجب اختيار بقعة مشمسة، فهي تحتاج إلى أن تتعرّض لست ساعات لأشعة الشمس على الأقل يوميًا، ويُفضّل زراعة البطاطا باستخدام طريقة الدرنات للحصول على محصول أفضل، ويمكنكِ زراعة البطاطا المدرنة إن كانت حبات البطاطا صغيرة كاملة، أما إن كانت كبيرة الحجم (بحجم أكبر من كرة الجولف)، فيجب عليكِ تقطيعها بالسكين والتأكد من أنّ كلّ قطعة تحتوي على برعم، ثمّ اتركيها لتجفّ بضعة أيام قبل أن تزرعيها حتى لا تتعفن، ثم ازرعي بذور البطاطا بعمق عدة سنتيمترات في تربة منكوشة واتركي فراغًا يتراوح بين 30-37 سم بين كل حبة وأخرى، ويمكنكِ زراعتها في فصل الربيع^[٢].

أسرار زراعتكِ للبطاطا بنجاح في المنزل

يوجد بعض النصائح التي يُفضل اتباعها عند زراعة البطاطا في المنزل^[٣]:

• اختاري زراعة البذور الجيدة التي لا تحتوي على أي أمراض أو حشرات للحصول على محصول جيد خالٍ من الأمراض.
• قلبي بذور البطاطا قبل زراعتها في الأرض.
• ازرعيها تحت أشعة الشمس المُباشرة، في تربية حمضية جيدة التصريف.
• ازرعي البطاطا في بداية فصل الربيع، كذلك يجب التأكد من أن الأرض رطبة وغير مغمورة بالمياه لأن ذلك يُؤدي إلى تعفن البطاطا، لذلك اعتمدي على أمطار لريّها، ويُفضّل الانتظار لتجفّ التربة قبل حصادها.
• يجب أن تكون التربة رطبة بمعدل ثابت، لذلك يجب ريّها مرة أسبوعيًا بكمية تساوي 2.5 سم.
• يجب الحفاظ على الدرنات مغطاة حتى لا تتعرّض لأشعة الشمس وبالتالي ستتكون قشرة خضراء.
• يجب ترك البطاطا لتنضج تمامًا في حال أردتِ تخزينها، وخزنيها غير مغسولة حتى تصبح القشرة قاسية وسميكة، وخزينها في علب تحتوي على ثقوب للتهوية، وأفضل شروط التخزين أن تكون درجة الحرارة تتراوح بين 0-4 درجات مئوية، ومستوى الرطوبة يجب أن يتراوح بين 80-90%.
• يجب تقسيم الأرض إلى ثلاثة أقسام لتدوير زراعة البطاطا، فلا يجب أن تزرع في نفس المكان لمدة ثلاث إلى أربع سنوات، وهنا تزرع في مكانها الفاصولياء أو بعض الخضار الورقي.

متى يجب حصاد البطاطا؟

توجد بعض الأمور التي يجب معرفتها عند حصاد البطاطا وهي ما يأتي^[٤]:

• يُمكن حصاد البطاطا بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد توقف النبات عن الإزهار وهذه البطاطا التي تُحصد بهذه الفترة تتميز بجلدها الناعم، وحجمها الصغير.
• للحصول على البطاطا الناضجة وكبيرة الحجم يجب الانتظار ما بين أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد موت أوراق الشجر، وهذا يُساعد البطاطا على تكوين جلد سميك، ولكن يجب الانتباه لعدم تركها لمدة طويلة حتى لا تتعفن.
• يجب عدم ريّ البطاطا قبل الحصاد لا سيما بعد شهر آب، وذلك لتسهيل حصادها وتخزينها.
• يُمكن حفر حفرة للتأكد من مدى نضج البطاطا، وتتميز قشرة البطاطا الناضجة بأنها سميكة وملتصقة بشدة بالثمار، أما إن كانت القشرة رفيعة ويمكن إزالتها عن الثمار بسرعة فهذا يعني أنه يجب تركها لعدة أيام في الأرض.
• تتحمل البطاطا الصقيع الخفيف، وعندما يظهر الصقيع يُفضل حصادها مباشرة.

كيف تخزّنين البطاطا بعد حصادها؟

سندرج فيما يأتي طريقة تخزين البطاطا بعد حصادها^[٤]:

• اتركي البطاطا بعد حصادها في مكان بارد وجافٍ تتراوح حرارته بين 7-15 درجة مئوية لمدة أسبوعين حتى تجف تمامًا، ويصبح جلدها متماسكًا، فهذا يطيل من عمرها الافتراضي.
• نظفي أي تربة تلتصق بالبطاطا، ثم خزني البطاطا في مكان مظلم وبارد، وتكون حرارته تتراوح بين 7-10 درجات مئوية، مع وجود تهوئة جيدة.
• عند تخزين البطاطا بطريقة صحيحة ستبقى طازجة لمدة شهر.
• تخلصي من البطاطا الخضراء أو التي تحتوي على جروح في الثمار أو تحتوي على براعم.
• لا يجب تخزين التفاح مع البطاطا، فالتفاح يحتوي على غاز الإيثيلين الذي يتسبب في إفساد البطاطا.
• لا يجوز تخزين البطاطا في الثلاجة أبدًا، ولا يجب غسلها إلا عند الاستخدام، لأن غسلها عند تخزينها يُقصّر من عمرها التخزيني.